La responsabilidad del sector empresarial en el cambio de la sociedad es grande y la Asociación de Exportadores (ADEX) ha empezado a trabajar para asumirla con más fuerza. Es por ello que en el marco del lanzamiento de la Expoalimentaria 2019, la plataforma comercial de alimentos y bebidas más importante de América Latina, se resaltó que la meta de este evento será promover una industria sostenible y comprometida. El presidente de ADEX, Alfonso Velásquez Tuesta, comentó que se busca contribuir a cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), específicamente con el fin de la pobreza, eliminar el hambre y afianzar alianzas para estos propósitos. “Para ello queremos impulsar la inclusión de la agricultura familiar en el sector exportador. Hay muchos mercados por conquistar y muchas familias que incluir en las cadenas de valor y así repartir más equitativamente la mejora económica que genera la exportación”, agregó el empresario. Velásquez comentó que se está trabajando con los gobiernos regionales para potenciar el desarrollo y la comercialización de estos productos con valor agregado, lo que favorecerá la ampliación de la oferta exportable peruana, que sean atractivos para clientes internacionales y que todos los actores del proceso productivo resulten favorecidos. “Buscamos que la rentabilidad de nuestra actividad llegue a distintas comunidades y asociaciones de productores rurales”, añadió el presidente de ADEX.
Ambición con grandes beneficios En la próxima Expoalimentaria, que se realizará del 25 al 27 de septiembre en el Centro de Exposiciones Jockey de Lima, también se espera concretar negocios por alrededor de US$1,200 millones. Si bien en la edición del año pasado el monto negociado fue por US$ 850 millones, Velásquez cree que con el actual empuje de los súper alimentos o ‘superfoods’ se puede alcanzar fácilmente esa meta. “Tenemos producto con potencial para convertirse en las futuras estrellas de las exportaciones como los berries -frambuesa, mora y cereza-, trucha y duraznos”, añadió. Estos también son productos que nacen de las manos de los núcleos familiares productores. Esta campaña de promoción de los ‘superfoods’ peruanos busca tener impacto comercial y social. La iniciativa de ADEX se llama “De Superfoods a Súper Humanos” y cuenta con el respaldo de la ONU. Con ella se quiere resaltar la importancia nutritiva que aportan los distintos tipos de alimentos peruanos, desde granos a hortalizas. Este proyecto también se presentará en la próxima Expoalimentaria. En la feria participarán más de 500 empresas peruanas y de otros 80 países, habrá compradores de los cinco continentes y se espera la llegada de 50 mil visitantes en los tres días del evento. Además de la exposición de productos y nuevas tecnologías alimentarias, se conocerá a los ganadores del Concurso de Innovación y del Foodtech Challenge. También habrá salones culinarios con productos peruanos y se realizarán actividades complementarias como exhibiciones de cocina demostrativa con chefs internacionales que experimentar con alimentos de sus culturas; un pabellón de café y cacao; y un salón de cata, que permitirá ampliar los conocimientos sobre esta bebida espirituosa y sus formas de maridaje.
|