Salade de fruits : l'erreur qui peut tout gâcher / Flan aux courgettes de Philippe Etchebest / Les meilleurs poissons à savourer au printemps / Boulettes de bœuf façon Cyril Lignac
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Vendredi 03/05/2024
Cuisine: Le Journal des Femmes
 
LE PLEIN D'idées à cuisiner
 
Les meilleurs poissons à savourer au printemps
Cabillaud aux asperges, crème de lait safrané
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Brandade de cabillaud carottes et patates douces
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Rillettes de saumon et légumes croquants
Rillettes de saumon et légumes croquants
Eh oui, les poissons aussi ont une saison ! Et nombre d'entre eux se dégustent à l'arrivée des beaux jours, pour le plus grand plaisir des fins gourmets.
La pêche aux bonnes recettes
90 recettes aux petits pois
Frittata au chèvre et aux petits pois
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Cake au jambon et petits légumes
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Ravioli ricotta épinards et petits pois
Ravioli ricotta épinards et petits pois
Légume printanier par excellence, c'est le moment de cuisiner le petit pois. Frais, en boîte ou surgelés, les petits pois ont plus d'une saveur dans leur cosse.
Du vert dans l'assiette
Des idées pour revisiter le gâteau au yaourt
Gâteau au yaourt pommes - amandes
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Gâteau au yaourt à la banane
Gâteau au yaourt à la banane
Gâteau fraise-rhubarbe
Gâteau fraise-rhubarbe
Inutile de sortir balance et verre doseur... Le pot de yaourt magique fait (presque) tout le travail dans cette sélection de recettes originales et gourmandes !
Pour plus de goût
 
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C'est bon à savoir
 
"Enfin la VRAIE recette des pâtes carbonara" - même les Italiens les plus exigeants la valident
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Préparez-vous à être étonné, car peu de gens connaissent la vraie recette.
Mamma mia !
Salade de fruits : l'erreur que tout le monde fait et qui peut tout gâcher
Salade de fruits : l'erreur que tout le monde fait et qui peut tout gâcher
"Jolie, jolie, jolie", votre salade de fruits ? Uniquement si vous ne commettez pas cette erreur fatale...
Vous le faites probablement
Ces 10 fruits et légumes de saison à ne surtout pas louper en mai
Ces 10 fruits et légumes de saison à ne surtout pas louper en mai
Le mois de mai annonce le retour des beaux jours... et celui de nombreux fruits et légumes de saison à ne pas louper chez le primeur.
C'est le moment !
LES CHEFS PARTAGENT LEURS RECETTES
 
Boulettes de bœuf maison : le secret de Cyril Lignac pour les rendre moelleuses et savoureuses
Les boulettes de bœuf façon Cyril Lignac
Le chef Cyril Lignac nous a dévoilé son secret pour réussir des boulettes hyper moelleuses, avec une saveur complètement addictive…
Son petit secret
Philippe Etchebest a trouvé la combine pour faire aimer les courgettes aux enfants
Le flan aux courgettes de Philippe Etchebest
Vos enfants boudent les courgettes ? Cette recette du chef Philippe Etchebest pourrait bien leur faire changer d'avis…
Fini les grimaces !
 
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LE TOP RECETTES DU MOMENT
 
Salade César traditionnelle : la meilleure recette
Salade César traditionnelle
Découvrez la recette de cette salade croustillante grâce à ses croûtons et gourmande avec sa tendre viande de poulet.
La vraie recette
Gratin de pâtes jambon-fromage à l'italienne
Gratin de pâtes jambon-fromage à l'italienne
Ultra- gourmande et réconfortante, cette recette économique est simple et rapide à réaliser.
Toujours un succès
Crème brûlée : la meilleure recette
Crème brûlée
Découvrez la recette de l'authentique crème brûlée, celle qui se fait une place de choix à la carte des meilleures brasseries.
La meilleure recette
JEU CONCOURS
 
En mai, déposez vos recettes sur Le Journal des Femmes et tentez de remporter l'une des six cocottes Mathon
En mai, déposez vos recettes sur Le Journal des Femmes et tentez de remporter l'une des six cocottes Mathon
Ce mois-ci, déposez vos plus belles recettes et voyez votre créativité culinaire récompensée ! À la clé ? 6 cocottes légères Mathon en fonte d'aluminium.
6 chances de gagner
 
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