Reserveer vandaag nog voor Kerst |
|
Heeft u nog geen plannen voor Kerst of twijfelt u nog? Wij ontzorgen u graag volledig. Op de valreep zijn er nog enkele tafels te reserveren voor ons Kerstdiner. Daarnaast is het vandaag de laatste dag om uw Kerst thuismenu's te bestellen.
Onze chef Kevin Schlaman en zijn team serveren tijdens de Kerstdagen een fantastisch 6-gangen Kerstmenu in ons restaurant.
Coquille
Joselito Ibérico / structuren van bloemkool met saffraan / krokante bloedworst
Terrine van ganzenlever en wilde konijn
Schuim van ossenstaart / jeneverbes bouillon
Tarbot
Rode biet / saus van noilly prat / pommes soufflé / kaviaar
Fazant
Zuurkool / espuma van gerookte pastinaak / krokante sjalot ringen / sherry jus
Kalfszwezerik
Risotto / verse truffel / truffel jus
Pure chocolade ijs
Chutney van peer / schuim van lady blue / geroosterde pecannoten
Kerstdiner: 24, 25, 26 december. Aanvang 18.30 uur.
Kerst lunch (5-gangen): 25 & 26 december. Aanvang 12.30 uur.
Bel of mail ons om te reserveren! Wij wensen u hele fijne feestdagen toe en kijken ernaar uit om u te verwelkomen.
|
|
Geniet thuis van de Echoput |
|
Kunnen wij u helpen met uw Kerstdiner thuis? Geef dan vandaag nog uw bestelling door.
Geniet thuis van een royaal 4-gangen menu en bijpassend wijnpakket. Wij voorzien u van de ingrediënten en een handig stappenplan.
Wildpaté en croûte
Met compote van sterappeltjes en toast van brioche
Noordzeekrab
Met kort gebrande langoustine, bisque en ingelegde koolrabi
Veluwse hertenwang
Langzaam gegaard, met truffeljus, hasselback aardappel, zure room en stoofpeer
Clafoutis van bosvruchten
Met compote van vossebessen, crémeux van advocaat en vlierbloesem en gel van gezouten citroen
Geef uw bestelling door via onze website, per mail of telefoon. Bestellingen kunnen worden opgehaald op zaterdag 24 december tussen 11.00 en 14.00 uur.
|
|
Beleef het ultieme Kerst gevoel Maak een wandeling met onze lokale boswachter, geniet van een heerlijk Kerstmenu met sfeervolle LIVE muziek, perfect bijpassende wijnen, overnacht in een royale Echoput kamer of suite en sluit af met een uitgebreid feestelijk Kerstontbijt.
Bekijk de mogelijkheden op onze website of neem telefonisch contact op met onze receptie.
|
|
|
|
|
