| Nuevo ascenso de 5 céntimos del vacuno de vida en Salamanca, en la sesión del 7 de enero de la Lonja provincial, donde caen los lechazos y repuntan los lechones tanto en el apartado de porcino blanco como en el ibérico. Sin cambios en los cereales y los forrajes. Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca en la sesión del 7 de enero de 2025: lonja-2025-Enero-7-133158 mercado-2025-Enero-7-133128 Vacuno de carne Repunte de 0,05 euros en las tres categorías de la mesa de vacuno de vida de la Lonja de Salamanca lo que coloca a los terneros cruzados a 5,14 euros por kilo vivo, a las terneras cruzadas a 4,02 euros y los terneros del país a 3,07 euros por kilo vivo. Vacuno de carne Mientras, en la mesa de vacuno de carne de la lonja charra repunte de todas las categorías con la excepción de los “toros” y las “vacas” que repiten a 4,26 y 4,67 euros por kilo respectivamente. Incremento de 0,04 euros en el resto de categorías de esta mesa. Ese aumento hace que las terneras pasen cotizar a un precio de 6,44 euros por kilo canal sea cual sea su peso y edad, mientras que los terneros machos se sitúan en los 6,42 euros por kilo canal y ese mismo precio alcanzan los añojos con el mismo aumento. Si quieres leer la noticia completa | 