| Maude Bonvin
[ABONNÉS] Un peu moins de 38% du fromage fabriqué en Suisse s’écoule en dehors de nos frontières. «Comme toutes les branches exportatrices, l’évolution du taux de change est une préoccupation majeure dans notre secteur», souligne Martin Spahr, directeur commercial auprès de Switzerland Cheese Marketing. L’organisation à but non lucratif promeut, au niveau international, le fromage helvétique. Elle possède des représentations et des antennes dans les principaux marchés d'exportation, à savoir l'Allemagne, l'Italie, la France, le Benelux, l'Espagne, les pays nordiques et le Royaume-Uni... Lire la suite | 