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Le gaspacho, la soupe espagnole à la conquête du monde
Culinaire   Le gaspacho, soupe froide de légumes née dans le sud de l'Espagne, a envahi depuis une dizaine d'années le reste de l'Europe et poursuit sa conquête du monde. Derrière une multiplicité de marques, trois géants se disputent les trois quarts de la production industrielle mondiale.
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La Belgique renonce à la finale européenne du Bocuse d'Or
La Belgique renonce à la finale européenne du Bocuse d'Or Culinaire   L'équipe belge renonce à la finale européenne du concours gastronomique le Bocuse d'Or, prévue en Estonie en octobre prochain en raison de la situation sanitaire.
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+zone Mange ta soupe! Comment apprendre aux kids à se nourrir de manière saine et variée
Kids   Dans une société où certains aliments sont portés aux nues et d'autres diabolisés, il est difficile de savoir à quelles théories se vouer. Etant déjà nous-mêmes un peu dans le brouillard, nous devons pourtant apprendre à nos enfants à bien se nourrir. Nos conseils pour leur ouvrir intelligemment l'appétit.
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+zone Le bao haut de gamme d'Yves Mattagne pour Art Club, son restaurant éphémère
Le bao haut de gamme d'Yves Mattagne pour Art Club, son restaurant éphémère Restaurants   Cela fait un moment que le bao, de son vrai nom " baozi " (" petit sac " en mandarin), affole la scène food. Pourtant, en Chine, cette brioche cuite à la vapeur n'est rien d'autre qu'un grignotage emblématique des collations urbaines. Pourquoi une telle fortune ? Parce que de nombreux chefs, même étoilés, en ont perçu le potentiel.
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+zone Éloge du condiment: recette de la confiture au piment
Culinaire   A la fois aigre-douce et épicée, la confiture au piment se marie à la perfection avec fromages, charcuteries, viandes grillées ou plats asiatiques. On la combine aussi avec n'importe quel en-cas frit pour lui ajouter du peps.
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+zone Vin: la preuve que le rouge aussi peut aimer l'été
Vin: la preuve que le rouge aussi peut aimer l'été Culinaire   Expert ès flacons, Bruno Vanspauwen décortique les tendances et noie les idées reçues. Cette semaine, la preuve ultime que le rouge aime l'été.
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Renaissance pour les restaurants gastronomiques d'Alger après 5 mois de confinement
Restaurants   Soulagement pour le restaurant "Signature" qui, à nouveau, affiche complet. Reportage.
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Cette semaine dans LeVif Weekend
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Cheesecake sur croustillant à l'huile d'olive accompagné de figues infusées au thym
Cheesecake sur croustillant à l'huile d'olive accompagné de figues infusées au thym Recettes   Une recette gorgée de Sud, pour profiter encore un peu des saveurs du soleil.
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Gaspacho au concombre et au saumon fumé
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