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+zone Le grand retour de la boulette
Culinaire   Ces sphères sont aussi variées que facile à préparer. Et on aurait tort de croire qu'elles n'existent que dans leur version carnée ou sans réelle valeur ajoutée culinaire puisque les possibilités sont infinies. Voici des idées recettes et quelques astuces pour les réussir à chaque fois. Faites tourner !
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+zone Gastronomie: les plus beaux jardins des chefs
Gastronomie: les plus beaux jardins des chefs Culinaire   Nombre de chefs ont pris les contraintes du Covid-19 à bras-le-corps pour faire évoluer leur restaurant. Par exemple, en ouvrant plus largement les portes de leur jardin pour favoriser les repas en extérieur. Une empreinte verte qui est passée pour certains de l'éphémère au définitif.
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La recette du Gâteau au chocolat aux courgettes (et sans beurre)
La recette du Gâteau au chocolat aux courgettes (et sans beurre) Recettes   Faire un gâteau au chocolat plus léger, en remplacer le beurre par des courgettes, faire manger des légumes aux plus réticents sans qu'ils ne bronchent, écouler la production abondante de courgettes sous une forme sucrée, ou tout simplement épater ses amis avec une recette étonnante: toutes les raisons sont bonnes pour réaliser cette recette qu'on adore.
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+zone Lunch végétarien: que tartiner sur vos tartines ?
Culinaire   Faire des sandwichs végétariens peut parfois sembler un peu fade. Il est pourtant très simple d'y introduire un peu de magie. Les options sont nombreuses et faciles.
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Le restaurant de la semaine: Koekoek, poulet populaire Culinaire   Une adresse qui permettra au foodie de renouer avec les plaisirs simples.
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Zéro déchet et champagne: la fin du coffret unitaire ? Culinaire   Le coffret unitaire est un grand classique du vin de champagne qui a tendance à s'oublier bouteille parmi les bouteilles. Sa raison ? Essentiellement, le besoin de... distinction.
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Le surströmming, un hareng malodorant, cette délicatesse méconnue (en images)
Culinaire   Quand la chef Malin Söderström a ouvert la conserve, l'air s'est échappé dans un gazouillement malodorant et l'odeur piquante du surströmming - spécialité suédoise immangeable pour beaucoup mais délicieuse selon certains - s'est répandue sur le balcon de son restaurant coquet.
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L'Allemagne part en guerre contre la viande bon marché Culinaire   Les mesures envisagées : l'interdiction de la publicité et une taxe supplémentaire.
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