| Génération Top Chef: comment l'émission culte a influencé le monde de la gastronomie | | Dix ans après sa première diffusionen Belgique, le temps a mis en lumière l'héritage de l'émission: des milliers de vocations, d'inscriptions en écoles de cuisine et d'heures de voix off plus ou moins heureuses. Analyse d'un phénomène, en attendant l'épilogue 2020, retardé par la pandémie. Lire plus |
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| Besoin d'un bol d'air frais en ville? On a testé le GR 12 Forest-Beersel pour vous | | Sur les sentiers de Grande Randonnée, le voyage est à portée de main. D'autant qu'il existe en Belgique plus de 8 500 kilomètres jalonnés de balises rouge et blanc aux combinaisons infinies. Testé pour vous, le GR 12 Forest-Beersel ou le dépaysement au bout de la rue. Lire plus |
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| "La culture, ce n'est pas seulement Cécile de France, Benoît Poelvoorde ou Angèle" | | Comédien et président de l'Union des Artistes, Pierre Dherte monte au créneau pour défendre le secteur culturel. Lire plus |
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| Le confinement a-t-il eu raison du culte du corps? | | Pour mener une vie saine et heureuse, nombreux étaient ceux à miser sur un corps musclé et entretenu. La situation infléchira-t-elle cette obsession? Réponse de la philosophe Isabelle Queval. Lire plus |
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| Dix balades au grand vert: nos parcours coups de coeur pour randonner en Wallonie | | Cap vers le sud... belge, avec un panorama d'itinéraires aussi insolites que revigorants, pour faire chauffer les mollets ou déambuler tranquillement, le nez au vent. Lire plus |
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| L'huile d'olive en trois recettes estivales | | Wilma van Grinsven-Padberg est sommelière... en huile d'olive! Voici trois de ses préparations qui sentent bon le Sud. Lire plus |
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| Réouverture de l'horeca: les conditions à remplir pour les établissements | | Dès le début du confinement, il est évident que les restaurants et bars seraient à la fois parmi les plus durement touchés et les derniers à reprendre leur activité à plein régime. Une reprise, a priori partielle sera vraisemblablement possible dès le 8 juin, mais voici d'ores et déjà quelques conditions qui devront être remplies. Lire plus |
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| Le jeûne, pour ou contre ? | | Tactique d'amaigrissement ou cheminement spirituel, la privation de nourriture, pour une période déterminée, fait régulièrement des émules. Au bénéfice de la santé ou à son détriment ? Les experts nous répondent. Lire plus |
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| Mallory Gabsi, la pépite belge de Top Chef: "Je vais peut-être ouvrir mon restaurant "140°C" à Bruxelles" | | A 23 ans, Mallory Gabsi crève l'écran dans Top Chef. Le phénomène belge de cette 11e saison retrace avec nous son parcours dans la compétition, et évoque ses projets d'avenir. Pour en savoir un peu plus sur un "Malou", qui a su garder les pieds sur terre. Lire plus |
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| Comment la mode va-t-elle se réinventer dans l'après-confinement? | | Dans les boutiques fermées, les collections printemps-été attendent les reines et les rois du shopping. Mais en amont, toute la filière textile en sort ébranlée. Comment la mode va-t-elle se réinventer? Bilan d'un moment figé et d'un futur aux multiples inconnues. Lire plus |
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| Les cosmétiques solides, effet de mode ou lame de fond? | | Pratiques à emporter, faciles à conserver et surtout plus durables et zéro déchet : les cosmétiques solides révolutionnent les produits d'hygiène. Même les acteurs du luxe optent aujourd'hui pour le "sans eau". Effet de mode ou vraie lame de fond ? Lire plus |
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| Le local passe à table: les impacts du confinement sur nos assiettes | | Se fournir en produits, préparer un repas, aller au restaurant... La pandémie et le confinement se font aussi ressentir dans nos assiettes. Lire plus |
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| Pascal Devalkeneer: "Nos enfants n'auront pas la même liberté que nous" | | Star des fourneaux en arrêt de travail forcé, Pascal Devalkeneer nous a consacré un peu de son temps désormais libre pour quelques considérations sur le passé, le présent et l'avenir, lui qui vient de fêter les 20 ans de son établissement doublement étoilé, Le Chalet de la Forêt, à Bruxelles. Lire plus |
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| "Dans ces temps sombres, le défi est de rester décents et fréquentables" | | Auteur, chercheur et professeur à l'UCLouvain, Mathieu Berger est sociologue de terrain et spécialiste des questions urbaines. Il nous a confié quelques réflexions sur l'époque. Lire plus |
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