| | | | Le Piantagioni Del Caffè Gecertificeerd door het “CSC® – Certified Specialty Coffees Association”
Le Piantagioni del Caffè heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1994, toen het werd opgericht door meesterbrander Piero Pagliardini. Met zijn diepgaande kennis en ervaring begon hij met het experimenteren en verbeteren van de kunst van het koffiebranden. Het bedrijf was al snel bekend om zijn onberispelijke aandacht voor detail en zijn toewijding aan het gebruik van hoogwaardige koffiebonen van single-origin plantages.
Single-origins als specialiteit Het bedrijf werkt nauw samen met lokale boeren en plantage-eigenaren om ervoor te zorgen dat de bonen op ethische en milieuvriendelijke wijze worden verbouwd. Wat hen onderscheidt is de directe relatie die ze hebben met de producenten die de koffieplanten verbouwen in hun land van herkomst. Ze reizen persoonlijk naar deze landen om hen en hun koffie vanaf het begin te leren kennen, daar waar de planten groeien en de bonen ontstaan. Bijzonder aandacht voor het resultaat.
Ze koesteren degenen die ze graag "Specialty People" noemen.
Meer weten over Le Piantagioni del Caffè? Klik hier
|
|
85/15 Veel aroma, zeer fraai in balans. Zoet en intens met een mooie ronde afdronk.
Op basis van 20 jaar espresso ervaring hebben we in samenwerking met Arcaffè/Le Piantagioni Del Caffè onze eerste eigen "compositie" gemaakt. Dat was de Arcaffè Cuvée 01. We hebben onze eigen melange nu ondergebracht bij LPDC. Nu eenvoudig de 85/15 melange genoemd. Een buitengewone melange met bonen van 7 verschillende single-estates. Zeer fraai in balans met veel aroma. Zoet en intens met een mooie ronde afdronk. Onze favoriet ;-) |
|
|
IRIDAMO Complex aroma, citrus nuances, fraaie aciditeit
Een tot melange van single-origin Arabica koffiebonen met een grote aromatische complexiteit. Opvallende tonen van bloemen en intense citrusnoten worden gecombineerd met een zoete en lichte smaak en een delicate body. Het is een ongebruikelijke en verrassende koffie: je kunt het 's ochtends, tussen maaltijden en zelfs 's avonds drinken! |
|
|
LAB #106 Vanille, kruimeldeeg, zoet met een nasmaak van pure chocolade
Textuur, persistentie, elegantie en eenvoud kenmerken deze LAB#106: een 100% Arabica blend met tonen van vanille en jawel: kruimeldeeg. Het is een geweldige kennismaking met de wereld van 100% Arabica blends, gemaakt met koffiebonen van één enkele plantage. De aanvankelijke zoetheid ontwikkelt zich tot een aangename nasmaak van pure chocolade. |
|
|
|
| | |
|
