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| | | | | | | | | | | Klein, aber oho: Ölsaaten sind nährstoffreich und gelten zu Recht als gesund. Aber sind Leinsamen oder Chiasamen besser? Wir haben uns ihre Nährwerte, Ökobilanz und Verwendungsmöglichkeiten in der Küche näher angeschaut – und was es zu beachten gilt. |
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| | | | | | | | TOP 5 – Heute in der Presse | | |
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| | | | | | Die cremigste Versuchung, seit es Desserts gibt: Mascarpone ist selbst für eiserne Figurbewusste fast unwiderstehlich. Was den Frischkäse so verführerisch macht? Das verrät unsere Warenkunde! |
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| | | | | | | | | | So solltest du dich bei Osteoporose ernähren: |
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| | | für den Aufbau der Knochenmasse ist eine ausgewogene Ernährung wichtig |
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| | | da Calcium einen Grundbaustein des Knochens darstellt, sollten täglich 1000 Milligramm aufgenommen werden |
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| | | eine der Top-Quellen für den Mineralstoff sind Milchprodukte |
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| | | auch bestimmte Gemüse- und Obstsorten wie Brokkoli, Brombeeren oder Sojaprodukte können den Bedarf decken |
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| | | damit Calcium im Körper gut aufgenommen und in den Knochen eingebaut werden kann, ist eine ausreichende Versorgung mit Vitamin D essenziell |
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| | | der Verzehr von Fleisch sowie Phosphat, Oxalsäure und Phytinsäure, die z. B. in Schmelzkäse, Spinat oder Weizenkleie enthalten sind, sollte dagegen eingeschränkt werden |
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