De zon gaat weer schijnen en ook bij Springer schijnt de zon volop. We zijn ontzettend blij dat we weer open zijn en we staan elke dag te shinen! Met al deze positieve energie zijn we weer events aan het plannen. Zo kunt u de komende tijd genieten van een biertje tijdens het Gouden Rakker bierfestival, of samen met de familie genieten van een paasbrunch. Ook heeft Margot weer een proeverij gepland met lente gerechten en wijnen. Genoeg reden dus om gezellig met ons te shinen. Wanneer zien wij u?
2 april Proeven met Margot
Het lente seizoen gaat bijna van start en wij willen dit graag met u vieren tijdens een nieuwe editie van Proeven met Margot. Onze enthousiaste koks Jelmer en Sander zullen u alles vertellen over de gerechten en Margot vertelt waarom zij de bijpassende wijn voor de gerechten heeft gekozen.
Leuk, lekker en leerzaam! Proeven met Margot Geniet van 4 gerechtjes met 4 bijpassende wijnen Datum: zaterdag 2 april van 14.30-17.00. Kosten: € 37,50 p.p. Reserveren kan via info@brasseriespringer.nl
Laat je op doordeweekse dagen verwennen met onze chef's hap. Nodig je partner, college, vriend of vriendin uit om er even lekker tussen uit te gaan en kom genieten van onze Chef's hap.
Chef’s Hap is een wisselend gerecht verzonnen door ‘onze’ chefs Sander en Jelmer. Geniet op dinsdag, woensdag en donderdag van een werelds gerecht voor een aantrekkelijke prijs.
15 t/m 17 maart Varkenshaas € 16,50 Gebakken varkenshaas met gebakken champignons en uien met daarbij een heerlijke jus en Springer friet.
Nu de Lente gaat beginnen naderen wij ook Pasen. Heeft u al plannen? Geniet met de hele familie van een uitgebreide familie paasbrunch op 1ste Paasdag. De volwassenen gaan beneden genieten van een 3-gangen paaslunch terwijl de kids een geweldige tijd beleven in de kinderclub.
Op 2de Paasdag serveren wij een Paas High Tea. We zullen de tafel vol zetten met hartige en zoete zaligheden. Daarbij geniet je van verschillende soorten thee.
Paas High Tea € 22,50 Diverse luxe belegde broodjes met: -Vers gerookte zalm uit onze Bradley smoker -Huisgerookte runderstaartstuk met truffelmayonaise -Paassalade met gekookte eieren en ham.
Diverse zoete zaligheden -Paastompouce -Scone met jam -Huisgemaakte bonbons -Soesjes met Amaretto room -Vanillehangop met ananas
Kinder High Tea € 9,50 De kinderen krijgen hun eigen etagere met: -Tosti -Grootmoeders cake met slagroom en M&M -Brownie -Slagroomsoesjes
Nieuw bij Brasserie Springer: de biefstuk dagen. Op dinsdag, woensdag, donderdag en zondag serveren wij een heerlijke Simmentaler biefstuk met Springer met truffel-pepersaus en bijpassende friet voor € 19,-
De Simmentaler runderen worden hoofdzakelijk gehouden in de Duitse en Oostenrijkse Alpen. Het vlees van de runderen heeft een mooie vetbedekking, fijne structuur en een goede vet marmering. Geniet van dit heerlijke stuk vlees bij Springer.
Gouden rakker
Gouden Rakker: het bierfestival van de Krimpenerwaard! Op zondag 3 april kun je bij Brasserie Springer in Schoonhoven terecht voor heerlijke bieren tijdens HET bierfestival van de Krimpenerwaard: Gouden Rakker. Er zullen 4 brouwers klaar staan om hun brouwsels aan jullie te laten proeven. Een nieuw gezicht is brouwerij Ijssel, zij brouwen sinds kort prachtige stoere bieren. Tijdens het proeven zal het muzikale duo ‘Rox and the John’ de lekkerste covers en hitjes spelen. Ook kun je genieten van de Grillmasters van Springer die de heerlijkste burgers van de BGE gaan klaarmaken. Springer heeft zelfs gedacht aan de wijndrinkers: er zal een wijnbar zijn waar vinoloog Margot haar wijnen presenteert. Ook kun je er proefglazen halen om niet achter te blijven bij de bierdrinkers. Het event vindt plaats op zondag 3 april van 13.00-21.00. Tickets zijn verkrijgbaar via eventbride.
Wil je binnenkort een keer genieten van een uitgebreid diner bij Brasserie Springer. Ons team staat voor u klaar om de sterren van de hemel te koken en daarbij heerlijke bijpassende wijnen te serveren. Laat u verrassen door ons 4 of 5-gangenmenu verrassingsmenu.
Restaurantactie
Vecht mee tegen kanker en kom dineren voor Alpe d'HuZes/KWF!
Op donderdag 7 april zet team Krimpenerwaard en Brasserie Springer de waard op zijn kop. U kunt genieten van een 3-gangen menu voor slechts € 35,00 waarvan € 17,50 naar het goede doel gaat. We hebben nog een paar tafels vrij. Reserveren kan via info@brasseriespringer.nl of 0615399950.
Het menu
Carpaccio van het rund Dun gesneden carpaccio van het rund - dressing van groene pesto - vlokken van Grano Padano.
*****
Kogelbiefstuk Simmentaler kogelbiefstuk - puree van knolselderij - jus van truffel - Springer friet met mayonaise.
*****
Springer magnum Huisgemaakte magnum van banaan met kokos shortbread.
In overleg kunnen wij het menu voor u aanpassen (dit kan alleen vantevoren en niet op de avond zelf).
Babyshower
Ben je op zoek naar een gezellige plek om een babyshower te organiseren? Verras je vriendin met een heerlijke culinaire babyshower. Wij zullen de tafel met gerechten in stijl aankleden en qua eten houden wij ook rekening met het geslacht. Kosten € 25,00 inclusief bubbels, zoete en hartige zaligheden en onbeperkt thee.
