Cuisine - Le Journal des Femmes

Des idées pour cuisiner le cabillaud / Pourquoi faut-il éviter de manger la peau des pommes de terre ? / Les pancakes tout chocolat de Cyril Lignac / Endives braisées : la meilleure recette

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Vendredi 23/02/2024

LE PLEIN D'IDées à cuisiner

Les meilleures recettes venues du Sud-Ouest

Magret de canard au miel et romarin

Salade de pommes de terre aux gésiers et fromage

Gâteau basque

Laissez-vous tenter par la générosité et les saveurs de la cuisine du Sud-Ouest. Au menu : magret de canard, cannelés, gâteau basque, garbure, cassoulet... Il y en a pour tous les goûts !

Pour changer

Des idées pour cuisiner le cabillaud

Croquettes de cabillaud aux fines herbes

Pavé de cabillaud et aioli maison

Rillettes de cabillaud au St Môret et poivrons

Filet, dos ou darne de cabillaud, choisissez votre morceau préféré. Ce poisson à la fois tendre et ferme se cuisine à la poêle, à la vapeur ou au four.

Je trouve ma recette

30 desserts prêts en 10 minutes

Crème brûlée au micro-ondes

Pain perdu façon Cyril Lignac

Fudge chocolat au micro-ondes

Vous avez peu de temps devant vous pour cuisiner ? Ça tombe bien ! Nous avons sélectionné pour vous des recettes rapides de desserts, prêts en 10 minutes chrono.

Vite, un dessert !

c'est bon à savoir

Pizza maison : un soupçon de cet ingrédient suffit pour bien faire lever la pâte

Quand on prépare une bonne pizza 100% maison, faire lever la pâte n'est pas toujours une mince affaire...

L'ingrédient à la rescousse

Pommes de terre : pourquoi faut-il éviter de manger la peau ?

Il n'est pas rare que l'on mange la peau des pommes de terre. Pourtant, dans certains cas, il peut être dangereux de la consommer.

Explications

LES MEILLEURES RECETTES DES CHEFS

La sauce au poivre de Philippe Etchebest

Une sauce au poivre maison, ça vous dit ? Le chef Philippe Etchebest vous livre sa recette, on ne peut plus simple à préparer.

Oubliez la version industrielle

Les pancakes tout chocolat de Cyril Lignac

Pour pimper les pancakes classiques, Cyril Lignac vous propose des pancakes ultra-gourmands au chocolat.

Sa recette sans gluten

Les roulés à la cannelle simplissimes d'une pâtissière

Oui, préparer des cinnamon rolls maison, c'est possible, et ça n'a rien de sorcier.

C'est facile

Le TOP RECETTES DU MOMENT

Endives braisées : la meilleure recette

Délicatement parfumées à l'huile d'olive, ces endives sont idéales pour accompagner les viandes blanches.

Bonne idée

Osso bucco traditionnel à l'italienne

Cette recette d'osso bucco de grand-mère est un incontournable de la cuisine italienne.

Encore meilleur réchauffé !

Financiers : la recette facile

Découvrez la recette des financiers, une recette simple et délicieuse avec de la poudre d'amandes et du blanc d'oeuf.

Toujours un succès

JEU CONCOURS

En février, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter un kit Tefal x Bonne Maman

Remportez un kit d'ustensiles et accessoires pour préparer des crêpes avec amour ! On vous explique comment faire.

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