Må vi komme med til din sensommerfest? Vi tager maden og den gode smagsoplevelse med.

Ser indholdet ikke korrekt ud? Åbn mailen i din browser

BESTIL MADEN TIL SENSOMMERFESTEN FRA OS

Vi er nok mange, der har skubbet de store fester og fejringer foran os det sidste års tid, men nu kan vi endelig sende invitationer ud igen og sætte kryds i kalenderen til årets sommerfester.

Vi er klar med dejlige menuer, hvad end du har inviteret til fødselsdag, bryllup, barnedåb, reception eller firmafest - eller måske bare vil samle de nærmeste til om en god middag.

Vores kokke har sammensæt en håndfuld sommerlige menuer af sæsonens bedste råvarer, så du kan lade os stå for menuen, mens du læner dig tilbage og nyde dagen med gæsterne.

Læs mere om alle vores sensommermenuer herunder.

DELEMAD

Delemad er en sensommermenu, der er særlig god til at sendes rundt om bordet til uhøjtidelige fester, store som små.

Sæt for eksempel tænderne i en vidunderlig laksetatar med fermenteret peber, syltet gulerod og brøndkarse, eller kyllingekofta med estragonmayonnaise, og skønne salater. Vi serverer selvfølgelig surdejsbrød fra vores bagerier med til menuen, som I kan nyde med brunet pisket smør med citronskal.

Menuen kan bestilles i en vegetarisk version, hvor der blandt andet er løgtærte med bagte tomater, estragon og frisk ost på menuen, og en tatar på røget persillerød.

Leveres i perioden 5. august - 14. oktober (fra d. 14. august i Østjylland)

BUFFET

Vores buffet er velegnet til både den lille og store fest og andre festlige højtider, hvor du gerne vil nyde aftenen med dine gæster, og lader os stå for resten.

Vores sensommerbuffet tager udgangspunkt i sæsonens gode råvarer og byder blandt andet på citronbagt laks med dild, råmarineret agurk, dampede sølvbeder og urtecreme, rosastegt kalv med urter og sort peber med en kraftig svampesauce, samt en intens chokoladetærte med vaniljesyltede pærer som den søde afslutning på måltidet.

Vegetarisk buffet

Den vegetariske version består blandt andet af stegt, letrøget tempeh med urtegranulat og sort peber, en masse skønne salater, små danske kartofler vendt med brunet smør og en svampemayo serveret til vores økologiske ølandshvedebrød bagt med surdej.

STEGT, LETRØGET TEMPEH MED URTEGRANULAT

CITRONBAGT SENSOMMERURTER

ROSASTEGT KALV MED URTER OG SORT PEBER MED KRAFTIG SVAMPESAUCE OG SENSOMMERSVAMPE

VARMRØGET KYLLIGN PÅ EN BUND AF SOMMERKÅL, BAGTE TOMATER OG HYBEN. HERTIL PESTO OG RISTEDE KERNER.

Leveres i perioden 5. august - 14. oktober (fra d. 14. august i Østjylland)

3-RETTERS MENU

Tallerkenserveret og smagstæt festmenu af kun de allerbedste råvarer.

Alt er hjemmelavet fra top til bund og leveret lige til jeres adresse, klar til anretning og servering.

FORRET

HOVEDRET

DESSERT

Forret:

Bagt helleflynder med råmarineret fennikel, danske æbler, ristede hasselnødder og økologisk urtefløde.

Hovedret:

Rosastegt kalv med timian og havsalt, grillede sommerløg, brændte danske persillerødder og danske ribs.

Dessert:

Økologisk tæt chokoladekage med hvid Sarah Bernard-creme serveret med vaniljesyltede danske blommer vendt med kardemomme og mandelknas

Menuen kan også bestilles i en vegetarisk version med røget mozzarella til forret, svampeterrine til hovedret.

VEGETARISK FORRET

Røget mozzarella fra Nordhavn Mikromejeri serveret med råmarineret fennikel, æbler fra Lilleø, ristede hasselnødder og økologisk urtefløde.

VEGETARISK HOVEDRET

Svampeterrine med sensommerens svampe og linser fra Puy, grillede sommerløg, brændte, danske persillerødder og danske ribs

Leveres i perioden 5. august - 14. oktober (fra d. 14. august i Østjylland)

RECEPTIONSMENU

Vores receptionsmenu består af et udvalg af kanapéer, der egner sig både til formelle og uformelle arrangementer, hvor fingerfood og lette, delikate anretninger passer ind.

Vælg for eksempel:

- Vandbakkelser med fyld af krabbe, sesam og æble

- Små briocher med langtidstilberedt gris, confiterede løg og frisk æblekompot

- Gourgeres bagt med vesterhavsost, og friskostcreme med syltede svampe og trøffel

- Friske ravioli af knoldselleri med rillette af torsk, syrlige æbler, kapers og løgaske.

I kan selv sammensætte menuen ud fra vores udvalg af kanapéer og småretter efter anledningens formål og gæsternes behov.

Dampfærgevej 10, 2100 København Ø

Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev.

Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.

Vi passer på dine personlige oplysninger, og du kan læse mere HER, hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.

Afmeld nyhedsbrev