Maart 2016

Pasen, gezellig brunchen

Zondag 27 maart is het 1e paasdag en Restaurant De Gaffel organiseert
een paasbrunch geheel in stijl.
Komt u ook gezellig langs voor dit verlate ontbijt en vroege lunch in één?

De brunch start om 11:30 uur en u kunt genieten van een buffet met allerlei broodsoorten, eigerechten, salades, warme hartigheden en zoete verleidingen na.

De kosten bedragen €34,50 per persoon.
Deze prijs is inclusief een bruisend aperitief en de warme en koude dranken op het buffet.

Reserveren voor deze gelegenheid is noodzakelijk en kan via 0591-513536.

Wolvarkens, onze nieuwe bewoners

Binnenkort krijgen wij twee wolvarkens! Van oorsprong een Hongaars ras en ook wel Mangalica varkens genoemd. De varkens worden voor de verkoop en eigen consumptie gehouden.

Als de varkens hun intrek hebben genomen achter De Gaffel is het wachten op de biggetjes. Deze zomer hebt u dan vanaf het terras uitzicht op de varkens.

Het vlees van deze varkens is sterker van smaak dan dat wij gewend zijn. En ook vetter. De onderhuidse vetlaag is heel dik en de rest van het vlees is doorregen van vet. Dat maakt juist de smaak bijzonder mals en uniek. Het smeltpunt van het vet ligt ook dusdanig lager en bevat weinig meervoudig verzadig vet. Het vlees kan worden vergeleken met pata negra.

Ingrediënten van Maart

Een nieuwe maand, een nieuw menu!

Kalf - Beurre Blanc - Kwartelei - Shitake - Koffie

Geitenkaas - Zeebaars - Paksoi - Caramel

Oester Rockefeller - Bataat - Ree - Karnemelk - Banaan

Zoethout - Gerookte Zalm - Komkommer - Tomaat

Anjou Duif - Drop - Tatsoi - Oosterse Bouillion - Brickdeeg

Limousine arrangement

Kent u ons Limousine arrangement eigenlijk wel?

Een avond genieten van heerlijke gerechten en bijpassende wijnen en met een luxe limousine gehaald en gebracht worden.

U wordt opgehaald met een limousine en onder het genot van een bruisend aperitief wordt u in stijl naar De Gaffel gebracht. In ons restaurant geniet u van een 4 gangendiner met bijpassende wijnen en u sluit af met koffie/thee en huisgemaakte lekkernijen. Na afloop van deze culinaire ervaring wordt u weer geheel in stijl naar huis gebracht. Dit arrangement bedraagt

€125,- per persoon.

Voor meer informatie en beschikbaarheid kunt u bellen met 0591-513536.

Onder voorbehoud van het aantal kilometers.