- Thomas Mack: „Wir erwarten viele Gäste – vielleicht zu viele“ Der Europa-Park-Mitinhaber eröffnet ei
 

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15. Mai 2024



Thomas Mack auf dem Internationalen Foodservice Forum
Thomas Fedra

Thomas Mack

„Wir erwarten viele Gäste – vielleicht zu viele“

Der Europa-Park-Mitinhaber eröffnet ein Restaurant in Frankreich. Was er plant, erwartet und investiert hat, verrät er im Interview. mehr



Metro Großhandelsstrategie

Vorstände gehen - CEO Greubel gestärkt

CEO Dr. Steffen Greubel verantwortet auf Vorstandsebene zukünftig zusätzlich zu Metro Deutschland auch Metro Frankreich. Wer muss gehen? ­ mehr

 
 
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Digital Restaurant Day 10./11.6.

Die digitale Transformation bei Big Mamma

Grégory Derderian, CDO der Big Mamma Group, zeigt, wie digitale Transformation und Daten die betriebliche Effizienz steigern. ­ mehr



Top 100 Segmentanalyse

Event-Caterer auf dem Weg zurück zur Normalität

Die Event-Caterer litten mit am stärksten unter Corona. Nun geht der Blick nach vorne – mit einem besonderen Highlight 2024 für den Segmentersten. ­ mehr

 
 
 
 

Verbraucherpreise

Experten erwarten steigende Inflation

Es wird wohl wieder schneller teurer. Gestiegene Löhne und geplante Preiserhöhungen von Unternehmen sind nur zwei Inflationstreiber. ­ mehr



Verband

Bäcker erwirtschaften Umsatzrekord

Der Zentralverband hat zum Tag des Deutschen Brotes die aktuellen Zahlen der Branche präsentiert: Der Umsatz ist so hoch wie noch nie. ­ mehr

 
 
 
 
Mehr als 200 Besucher waren zur Mitgliederversammlung des BdS nach Berlin gereist. Zudem präsentierten erstmals über 40 Fördermitglieder ihre Produkte und Dienstleistungen auf einer Ausstellungsfläche vor Ort.
Markus Suchert, Hauptgeschäftsführer BdS
Mehr als 200 Besucher waren zur Mitgliederversammlung des BdS nach Berlin gereist. Zudem präsentierten erstmals über 40 Fördermitglieder ihre Produkte und Dienstleistungen auf einer Ausstellungsfläche vor Ort.

Bundesverband der Systemgastronomie (BdS)

Mitgliedsversammlung mit Besucherrekord

Mehr als 200 Besucher waren zur Mitgliederversammlung des BdS nach Berlin gereist. Zudem präsentierten erstmals über 40 Fördermitglieder ihre Produkte und Dienstleistungen auf einer Ausstellungsfläche vor Ort.


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Chicco di Caffè

Kaffeebar-Betreiber wieder auf Wachstumskurs

Chicco di Caffè macht Tempo beim Wachsen. Seit Jahresbeginn expandiert der Kaffeebar-Primus der Gemeinschaftsgastronomie stark. ­ mehr



Boparan Restaurant Group

Giraffe soll von 15 auf 50 Units wachsen

Die Boparan Restaurant Group plant, die Anzahl ihrer Giraffe-Restaurants zu vervielfachen. Eine Standortkategorie soll besonders gepusht werden. ­ mehr

 
 
 
 

Supreme Sports Hospitality

Neuer Manager für Stadion-Gastro in Bremen

Neuer Stadion Catering Manager bei der Supreme Sports Hospitality am Standort Bremen. Kommende Saison übernimmt der Caterer beim Bundesligisten. ­ mehr



Bayern

Tarifverhandlungen nach erster Runde abgebrochen

Die Gewerkschaft NGG plant Aktionen bis zum Warnstreik. Der Dehoga Bayern kritisiert die NGG-Forderungen als zu hoch. ­ mehr

 
 
 
 
 
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Karls

Vom Erdbeerhof zur Hotellerie

Karls macht innovative Schritte in die Hotellerie. Nun will das nordostdeutsche Familienunternehmen auch in Kalifornien expandieren. ­ mehr



Optimierte Belieferung

Heineken ordnet Logistikstruktur neu

Heineken passt sowohl die Produktionsstrukturen als auch das Lagernetzwerk an – und will dadurch zuverlässiger und klimafreundlicher versorgen. ­ mehr

 
 


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