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09. Juli 2021

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IMAGO / Panthermedia

Marktforschung | npdgroup Deutschland

Was künftig das Wachstum treiben wird

Starke Verluste verzeichnet der Außer-Haus-Markt in Deutschland im ersten Quartal 2021. Jochen Pinsker über künftige Entwicklungen. mehr

Internorga 2022

"Zurück in die Zukunft" als neues Motto

Die Hamburg Messe ruft Aussteller und Partner zur Teilnahme an der Ausgabe 2022 auf. Die neue Hallenstruktur bringt mehr Übersicht. mehr

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Social Media Radar

Anregungen für die Inneneinrichtung

Wir haben im Social Media Radar von food-service.de und ahgz.de gestöbert und zeigen Highlights der Kategorie Einrichtung und Ausstattung. mehr

Mehrwertsteuer

Hoffnung auf dauerhaft 7 Prozent für Speisen

Bundesfinanzminister Olaf Scholz hat sich nach einem Bericht der "Bild-Zeitung" für die Beibehaltung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes in der Gastronomie ausgesprochen. mehr

Spotlight Gemeinschaftsgastronomie

Fakten - Trends - Produkte

Das Spotlight Gemeinschaftsgastronomie präsentiert Ihnen exklusiv die Top Player in Eigenregie und des Contract Caterings 2020. mehr

Expansion

L'Osteria will weiter kräftig wachsen

Im ersten Quartal eröffneten bereits fünf neue Restaurants, bis Jahresende sollen 20 weitere folgen – auch im Ausland. mehr

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Wolt | Frittenwerk

Kooperation startet in drei Städten

Künftig können Verbraucher sich die Poutine-Spezialitäten von Frittenwerk in drei Städten von Wolt-Kurieren liefern lassen. mehr

The Flying Coffee

Kaffee aus dem Kofferraum

Regionen und Plätze mit einer Unterversorgung an Kaffee sollen bis Ende 2021 von rund 40 umgebauten Smarts versorgt werden. mehr

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Serie: High Convenience (3)

Flexibles Agieren im Lindenhof

Es gibt zahlreiche Anlässe, den Küchenalltag mit Convenience-Produkten zu entlasten. Beispiel: Best Practice im Lindenhof Gotha. mehr

Digitaler Stammtisch | FCSI

"Mit einem neuen Excel ist keinem gedient"

Ein neues Talk-Format des FCSI fühlte der Digitalisierung auf den Zahn. Die Premiere fand in Innsbruck statt. Fazit: Es gibt Handlungsbedarf. mehr

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100 % Burger-Genuss mit nur 51 % Fleisch
	Der Superburger vereint vollen Burger-Geschmack und den Wunsch nach reduziertem Fleischkonsum. Eine harmonisch abgestimmte Kombination aus saftigem Fleisch und Erbsenprotein in zwei unterschiedlichen Grammaturen bietet die perfekte Ergänzung für das #restart-Angebot im Sommer 2021 – ob to stay, to go oder für Delivery. Also ab auf den Grill! mehr

Esskultour Catering | Köln

"Wir möchten auffordern umzudenken!"

Mit ihrem sozial und ökologisch aufgestellten Business möchte die grüne Pionierin Verena Schumacher ein Bio- und Veggie-Exempel statuieren. mehr

Sander, Bonn

Restaurant Café & Bar

In Bonn hat Foodservice- und Catering-Spezialist Sander sein zweites Restaurant eröffnet.

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Eckart Witzigmann | Symposium

Event unter dem Stern der Nachhaltigkeit

Zum 80. Geburtstag widmet die BMW Group ihrem Wegbegleiter Eckart Witzigmann ein besonderes Symposium. Neugierig? Online reinschauen. mehr

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Schulcatering | Nachhaltigkeit

Bio-Fleisch oder gar kein Fleisch in der Mensa?

Boris Palmer fördert Kompromiss bei der Fleisch-Diskussion für Tübingens Schulessen. Die Neuausschreibung fordert Nachhaltigkeit wie noch nie. mehr

Personalie

Joana Johannsen neu im BdS-Präsidium

Joana Johannsen folgt auf Alexander Breuckelmann und hat nun ihr Ehrenamt im Präsidium des Bundesverbands der Systemgastronomie angetreten. mehr

Burger King | USA

Americas-Präsident tritt überraschend ab

Chris Finazzo, Burger King-Chef Americas, hat das Unternehmen verlassen. Die Gründe für seinen Abgang sind unbekannt. mehr

Zürich | Kulinarikfestival

Food Zurich: 11 Tage, 100 Events

Vom 16.-26. September dreht sich in Zürich alles um die Frage: Wie sieht die Zukunft der Kulinarik aus? mehr

Transgourmet Seafood

Veganes Fisch-Sortiment bereichert Angebot

Ob Sashimi Saku-Blöcke, Shrimps oder Backfisch: das Großhandelsunternehmen kommt mit Plant Based Seafood auf den Markt. mehr

Rational

Neues Werk und Jubiläums iVario

Mit der Grundsteinlegung für einen Produktionsstandort in Wittenheim/Elsass feiert Rational auch die 50.000 Auslieferung eines iVario-Kombidämpfers. mehr

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