Marktprognose: Es geht bergauf / Plantbased-Hype in den USA / Finanzspritze für Beets & Roots / Personelle Konsequenzen bei Luckin Coffee

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- Corona-Einfluss auf Marktdaten (IV): Es geht bergauf - aber sehr langsamJochen Pinsker, Markforscher

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NEWSLETTER

18. Mai 2020

imago images / Hans Lucas

Corona-Einfluss auf Marktdaten (IV)

Es geht bergauf - aber sehr langsam

Jochen Pinsker, Markforscher der npdgroup, über die aktuellen Marktdaten und das "Business as unusual". Ein kleiner Lichtblick. mehr

Re-Start / Luzifer

„Brauchen Mehrwertsteuer-Senkung auch für Getränke“

Auch die Geschäftspartner der Gastronomie brauchen eine Perspektive, dass es weitergehen wird, meint Luzifer-Geschäftsführer Reiner Wegner. mehr

Beets & Roots

Millionen Euro für die Expansion

Insgesamt hat das Berliner Healthy Fast-Casual-Konzept "Beets & Roots" sechs Läden - nun gibt es Millionen von einem Investor für die weitere Expansion. mehr

Re-Start / Österreich

Stadt Wien verteilt Gastro-Gutscheine

Um den Neustart anzukurbeln, erhalten alle Wiener Haushalte 25- oder 50-Euro-Gutscheine für Kaffeehaus, Wirtshaus und Restaurants. mehr

Gastro-Eröffnung in Hessen

Eindrücke aus Frankfurt am Main

Die Gastronomie darf wieder ihre Türen öffnen, allerdings unter strengen Auflagen. Daher boomte allerorten das To-go-Geschäft weiterhin - hier Eindrücke aus Frankfurt von unserem Stammfotografen Thomas Fedra.

→ Zur Bildergalerie

Re-Start / Sausalitos

Wie ein Spaßbad ohne Spaß

Der Re-Start der Gastronomie steht bevor – unter strengen Schutzvorkehrungen. Wie sieht der Neustart bei Sausalitos aus? mehr

Re-Start / Studentenwerk Rostock

Erste Mensa bittet zu Tisch – im Corona-Modus

Am 12. Mai hat das Studentenwerk Potsdam erstmals wieder die Türen für seine Gäste geöffnet – die Mensa Golm machte den Anfang. mehr

Foodservice im LEH / Coronakrise

„Die Nachfrage ist noch verhalten“

Zum Re-Start der rheinland-pfälzischen Gastronomie haben auch die Wasgau-Märkte ihre Sitzbereiche wieder geöffnet. mehr

Mensen / Betriebsrestaurants

Tipps für gesunde Lunchpakete

Wie lassen sich in Corona-Zeiten ausgewogene Lunchpaket für die Gäste umsetzen? Die DGE bietet Küchenleitern ein Bündel an Rezepturen. mehr

Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)

Film zu Qualitätsstandards

In nur vier Minuten zeigt der Erklärfilm, warum es sich in Kita, Klinik und Betriebsrestaurant lohnt, in eine gesunde Ernährung zu investieren. mehr

Luckin Coffee

CEO und COO nach Bilanzskandal gefeuert

Die chinesische Kaffeebar-Kette hat aufgrund neuer Beweise personelle Konsequenzen beim Skandal um Bilanzfälschungen gezogen. mehr

Shanghai

Lavazza und Yum eröffnen Kaffeebar

Mit einem Flagship-Store in Shanghai startete das Joint Venture von Yum China und Lavazza. Der Röster präsentiert sein Konzept erstmals im Ausland. mehr

Re-Start / Starbucks (UK)

UK-Stores setzen auf Drive-Through

Starbucks bereitet sich in Großbritannien auf den Re-Start vor und eröffnet diese Woche 150 Units für Drive-Through und Lieferung. mehr

Beyond Meat

Umsatzplus von 141 % im ersten Quartal

Der kalifornische Hersteller von Fleischersatzprodukten wächst rasant. Im ersten Quartal des Geschäftsjahres 2020 stiegen die Umsätze auf $ 97,1 Mio. mehr

Re-Start / Open Table

Aktion Open Door unterstützt den Neustart

Hygienekonzept im eigenen Profil, Gutscheine vermarkten und Sonderkonditionen bis Jahresende bietet Open Table Restaurants für einen guten Re-Start. mehr

Hobart

Relaunch der Einsteigerlinie Ecomax

Spültechnik zum kleinen Preis für Gastro-Einsteiger bietet Hobart mit der überarbeiteten Ecomax-Linie. mehr

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