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Matjes | Räucherfisch | Angebote
Quelle : Fokken u. Müller

Unsere Herings-Spezialitäten zum Karneval!
Besonders die eingelegten Matjes-Spezialitäten wie z.B. Emder Matjesfilets in Öl oder Sahnematjesfilets liefern dem Körper nach einer feucht fröhlichen Karnevalsfeier jede Menge Mineralstoffe, wertvolle Fettsäuren und Eiweiß. Dazu regt die salzige Delikatesse zum trinken an... als Tipp Wasser und Kräutertee!

Geniessen Sie auch ohne Kater unsere leckeren Emder Bratheringe, Sherrymatjesfilets, Knoblauchmatjesfilets und viele Delikatessen mehr...

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Quelle : Fokken u. Müller

Traditionshaus Fokken & Müller!

Nach traditionellen Rezept verarbeiten Fokken und Müller seit vielen Jahren frischen Nordseehering zu vielfältigen Delikatessen. Dabei setzten sie nicht nur auf Tradition sondern auch auf Nachhaltigkeit und haben sich damit das  Qualitätssigel der gemeinnützigen Organisation MSC verdient.

Probieren Sie es selbst!
Leckere Räuchermatjesfilets oder feine Bismarckheringe.
Quelle : send-a-fish.de

Labskaus mit Rollmops und spiegelei 

Rezept für 2 Personen; Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

Zutaten:

  • 4 Emder Rollmöpse
  • 400g mehlig kochende Kartoffeln
  • 350g eingelegte Rote-Bete
  • 200g Gewürzgurken
  • 350g Corned Beef
  • 1 Zwiebel
  • 2 Eier
  • Muskat
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und vierteln und in Salzwasser gar kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und klein schneiden und in Öl glasig andünsten. Von den Gewürgurken und der Roten Bete einen Teil als Beilage zur Seite nehmen und den Rest klein schneiden und zusammen mit dem Corned Beef zu den Zwiebeln geben und bei geringer Hitze schmoren lassen. Geben Sie zum würzen und für die Farbe je ein paar Esslöffel Sud von den Gewürzgurken und der Roten Beten mit in den Topf. Wenn die Kartoffeln gar sind, gießen sie diese ab und zerstampfen sie. Mischen Sie die Kartoffeln mit dem Fleisch-Gemisch und schmecken den Labskaus mit Salz, Pfeffer und Muskat ab. Den  Topf auf der runtergedrehen Platte stehen während Sie die Spiegeleier nach Ihrem Geschmack Braten. Richten Sie den Labskaus zusammen mit dem Spiegelei, zwei Rollmöpsen und Gewürzgurken und Roter Bete an.

Guten Appetit!

 Fa. Wolfgang Kalter GmbH
Lars Kalter
Müllerstraße 50 | 26384 Wilhelmshaven
Telefon 04421 771356 | Fax 04421 35530 | info@send-a-fish.de
Handelsregisternummer: HRB 130240 | Ust-ID DE 811215013
Dieses Angebot ist gültig bis voraussichtlich Freitag, den 01.03.2019 um 12 Uhr

(Die Bildrechte unterliegen Ihren jeweiligen Inhabern. Nähere Infos auf www.send-a-fish.de) 
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