En hiver, rien de tel que des plats chauds et savoureux pour se réconforter. Pourtant, la cuisine d’hiver est aussi souvent synonyme de restes. Loin de les considérer comme des déchets, ces restes peuvent devenir la base de plats délicieux et économiques. Avec un peu d’imagination et une approche responsable, il est possible de cuisiner sans gaspiller et de réduire notre empreinte écologique.

La neige est un événement météorologique qui évoque généralement des paysages idylliques et des hivers froids. Cependant, un type particulier de neige attire l’attention des scientifiques et des populations : la neige industrielle. Ce phénomène, peu connu du grand public, a été récemment observé dans plusieurs régions de France, notamment à Auxerre, Mâcon, Lyon et en Seine-Maritime, suscitant de nombreuses interrogations sur ses origines et ses conséquences.

Lorsque l’hiver s’installe, nombreux et nombreuses sont celles et ceux qui rêvent de soleil sans pour autant vider leur portefeuille. Voyager vers des destinations chaudes à moindre coût est tout à fait possible, à condition de bien choisir son lieu et sa période. Voici une sélection d’endroits où profiter de températures agréables en hiver tout en respectant un budget raisonnable.