4. Grafiek du Jour In een zeer lezenswaardige analyse in de weekendeditie van de Financial Times maakt de Israëlische denker Yuval Harari een vergelijking tussen de impact van een pandemie op ons dagelijks leven vandaag en vroeger. 'Kijk naar de landbouw. Duizenden jaren lang was de voedselproductie afhankelijk van menselijke arbeid, en ongeveer 90 procent van de mensen werkte in de landbouw. Tegenwoordig is dat in de ontwikkelde landen niet meer het geval. In de VS werkt nog ongeveer 1,5 procent van de mensen op een boerderij. Dat volstaat niet enkel om iedereen in de VS te voeden, maar ook om van de VS een belangrijke voedselexporteur te maken. Bijna al het werk op de boerderij wordt gedaan door machines, die immuun zijn voor ziektes. Lockdowns hebben dus maar een klein effect op de landbouw. Terwijl in 1349 een gemiddelde landarbeider ongeveer [de inhoud van] 5 manden per dag oogstte, vestigde een [door een gps-aangevoerde] maaidorser in 2014 een record door 30.000 manden op één dag te vullen. Bijgevolg had Covid-19 geen noemenswaardig effect op de wereldproductie van basisgewassen zoals tarwe, maïs en rijst. Op de grafiek hieronder het aantal mensen dat nog actief is in de landbouw (als percentage van de totale bevolking). | 