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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Brot, insbesondere aus Vollkornmehl, wird oft unterschätzt. Durch seinen hohen Ballaststoffgehalt unterstützt es die Verdauung, sorgt für langanhaltende Sättigung und liefert zudem wertvolle Nährstoffe. Auch Möhren enthalten Ballaststoffe, wie Pektin, die zur Förderung eines gesunden Darms beitragen. |
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| | | | | | Der typische Geruch von Zwiebeln entsteht durch die schwefelhaltigen ätherischen Öle. Sie können Bakterien im Mund und im Darm hemmen. Walnüsse sind eine gute Quelle für Vitamin E, das Störungen im Fettstoffwechsel verhindert und als Zellschützer fungiert. Dieses und weitere Rezepte findest du in unserem Wochenplan. |
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| | | | | | So lecker und gesund kann der Morgen schmecken: Der Sojaquark mit Apfel, Kiwi und Haferflocken liefert viel Eiweiß für fitte Muskeln und Calcium für starke Knochen. Für eine ausgeglichene Darmflora sorgen der Ballaststoff Pektin aus dem Apfel und die Quellstoffe aus den Leinsamen. Sie dienen den guten Bakterien im Dickdarm als Futter. |
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| | | | | | Die Datteln liefern nicht nur natürliche Fruchtsüße, sondern auch jede Menge Ballaststoffe, die die Verdauung anregen. Mandeln punkten mit reichlich Eiweiß sowie ungesättigten Fettsäuren. |
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| | | | | | Pilze sind äußerst nährstoffreich und zählen zu den wenigen pflanzlichen Quellen für Vitamin D, das für starke Knochen und ein gut funktionierendes Immunsystem wichtig ist. Sie enthalten zudem Antioxidantien wie Ergothionein, das vor Zellschäden schützt. Besonders für Vegetarier sind Pilze eine gute Eiweißquelle, der Steinpilz sticht hier besonders hervor. |
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| | | | | | Banane und Mango bedienen hier besonders gut den Bedarf an Vitamin A (zu 60 Prozent) und Kalium (knapp ein Drittel). Die Banane stillt außerdem ganz ohne Fett und mit relativ wenigen Kalorien den Hunger auf Süßes. |
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| | | | | | | | Heißhunger ade: Eiweißreiche Gerichte halten lange satt und sind daher perfekt zum Abnehmen geeignet. Egal ob du gerne Fleisch und Fisch isst, dich vegetarisch oder vegan ernährst: In unserem Kochbuch wirst du garantiert fündig, denn wir haben eine bunte Rezeptauswahl für dich zusammengestellt. Alle Gerichte enthalten mindestens 20 Gramm Proteine pro Portion. |
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