- Motorworld München: Zu neuem Leben erweckt Dinieren, Feiern oder Tagen mit Blick auf wertvolle Sport

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25. November 2022



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Motorworld München

Zu neuem Leben erweckt

Dinieren, Feiern oder Tagen mit Blick auf wertvolle Sportwagen und rare Oldtimer – im Mai 2021 hat die achte Motorworld in München-Freimann ihre Tore geöffnet. mehr



40 Jahre foodservice – 40 Köpfe

Der Feuerfeste – Rudi Kull

Blicken Sie mit uns auf die 40 Top-Player der vergangenen vier Dekaden. Heute: Gastronom Rudi Kull. ­ mehr

 
 
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Frische Lösungen für alle Herausforderungen

Artikelbild

In Zeiten des Fachkräftemangels bietet HILCONA FOODSERVICE eine Vielzahl an wertigen Lösungen für Gastronomie und Hotellerie und sorgt so für eine wichtige Entlastung bei den klassischen, vorbereitenden Tätigkeiten in der Küche. Damit sich alle Küchenchefs auf das fokussieren können, was für ihre Gäste wirklich zählt. Mehr

 
 

Zwischenruf

Gemeinsam laut werden wirkt!

Geschlossen hatten wichtige Akteure der Hospitality-Branche an die Politik appelliert. Mit Erfolg, findet Hotel- und Gastromedien-Chefredakteur Boris Tomic. ­ mehr

 
 

ifo Geschäftsklimaindex

Hoffnung auf kleinere Rezession

Die Stimmung in der deutschen Wirtschaft hat sich gebessert. Der ifo Geschäftsklimaindex ist im November auf 86,3 Punkte gestiegen, nach 84,5 Punkten im Oktober. ­ mehr

 
 
 
 

Weihnachtsmärkte

Schausteller hoffen auf gutes Geschäft

Die Lust auf Volksfeste ist nach Corona wieder da. Doch für die Veranstalter stehen schon die nächsten Herausforderungen vor der Tür. ­ mehr



Schuhbeck-Nachfolge

Ornella folgt auf Orlando

Alfons Schuhbecks einstiges Lokal am Münchner Platzl hat seit dem Sommer neue Betreiber. Durch sie ist im historischen Orlandohaus mediterranes Flair eingezogen. ­ mehr

 
 
 
 
Das Better-Burger-Konzept Otto's Burger wurde 2014 gegründet, zählt derzeit 3 Standorte und 87 Mitarbeiter. Die Expansion in Norddeutschland wird forciert. Die Marke hat seine Karte unlängt auf vegetarische Gerichte umgestellt. Wer Fleisch-Patties bestellt, muss eine zusätzliche Pausche zahlen.
Das Better-Burger-Konzept Otto's Burger wurde 2014 gegründet, zählt derzeit 3 Standorte und 87 Mitarbeiter. Die Expansion in Norddeutschland wird forciert. Die Marke hat seine Karte unlängt auf vegetarische Gerichte umgestellt. Wer Fleisch-Patties bestellt, muss eine zusätzliche Pausche zahlen.
Das Better-Burger-Konzept Otto's Burger wurde 2014 gegründet, zählt derzeit 3 Standorte und 87 Mitarbeiter. Die Expansion in Norddeutschland wird forciert. Die Marke hat seine Karte unlängt auf vegetarische Gerichte umgestellt. Wer Fleisch-Patties bestellt, muss eine zusätzliche Pausche zahlen.

Otto's Burger
Saftige Burger in gemütlicher Atmosphäre

Das Better-Burger-Konzept wurde 2014 gegründet, zählt derzeit 3 Standorte und 87 Beschäftigte. Nun geht es nach Norddeutschland.


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Digital Talk

Jetzt online: Gastro TechMap bringt Licht ins digitale Dunkel

Die Gastro TechMap ist ab sofort zugänglich und zeigt, dass Digitalisierung in der Gastronomie viel mehr ist als Kassensysteme und Onlinereservierung. ­ mehr



Mitchells & Butlers Germany

Nächstes Restaurant in neuem Look

Das Redesign der deutschen Alex-Restaurants schreitet voran. Nun erstrahlt auch Ludwigshafen im neuen "Urban Living"-Innendesign. ­ mehr

 
 
 
 

Frühstückskonzept

Katerfrühstück für unterwegs

Schlicht und gesund: Haferkater ist mit Porridge-Kreationen auf Expansionskurs. ­ mehr

 
 

Digital Talk

Droht der „Energie-Lockdown“?

Die Branche steht vor einem nie dagewesenen Winter: Steigende Energiepreise stellen eine besondere Herausforderung dar. Wie Gastro-Profis die Krise stemmen, erfahren Sie im Digital Talk am 30. November 2022 – Jetzt kostenfrei anmelden! mehr

 
 

Otto's Burger

Wer hier Fleisch essen will, muss es explizit bestellen und Aufpreis zahlen

Das Better-Burger-Format Otto's Burger stellt seine Karte um und gibt Burger standardmäßig nur noch mit Fleischersatz-Pattys raus. Wer Fleisch essen will, muss einen Aufpreis zahlen. ­ mehr

 
 
 
 

HOX-Club | Umfrage

Verraten Sie uns, wie Ihr 2022 war

Und wie blicken Sie auf das kommende Jahr mit all seinen Herausforderungen? Machen Sie mit bei unserer Branchenumfrage, Ihre Meinung ist uns wichtig! ­ mehr



Fotowettbewerb

Gesucht: Wer hat die schönste Weihnachtsdeko?

Die ahgz sucht in diesem Jahr wieder die beste Weihnachtsdeko. Welche Hoteliers und Gastronomen sind besonders kreativ? Wir freuen uns auf Ihre Einsendungen! ­ mehr

 
 
 
 

Gourmetgastronomie

Regierende Bürgermeisterin ehrt Top-Gastronomen

Im Juli dieses Jahres wurden in London die "The World's 50 Best Restaurants" vorgestellt. Vier Berliner Betriebe haben es geschafft, Teil der renommierten Liste zu sein. ­ mehr



Prognose

Zucker wird am Weltmarkt knapp

Für den Zuckermarkt zeichnet sich global betrachtet im Wirtschaftsjahr 2022/23 eine engere Bilanz ab, denn der Verbrauch steigt stärker als erwartet. ­ mehr



Pflanzenbasierte Thunfisch-Alternative

BettaF!sh und L’Osteria kooperieren europaweit

BettaF!sh wird von Dezember bis Februar auf dem Menu della Casavder L’Osteria mit eigens kreierten TU-NAH-Gerichten vertreten sein. ­ mehr



Agrarförderung | EU

Grünes Licht für Milliarden-Agrar-Plan "Nachhaltigkeit"

Die Europäische Kommission billigt den überarbeiteten Plan für die Agrarförderung in Deutschland ab 2023: 6 Mrd. Euro für mehr Nachhaltigkeit. ­ mehr

 
 

Gewerkschafts-Forderung

NGG fordert 10 Prozent plus X

"In diesen besonderen Zeiten müssen die Löhne besonders stark steigen!" Freddy Adjan, stellvertretender Vorsitzender der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten. ­ mehr



Tarifstreit

Dehoga reagiert auf NGG-Forderung

Die hohe Inflation treffe Betriebe und Beschäftigte gleichermaßen, sagt die Dehoga-Geschäftsführerin und verweist auf bereits erfolgte Tarifsteigerungen. ­ mehr

 
 

Fußball-WM | Rezept-Service

So geht Soul Food auf Katarisch

Die Nationalgerichte Machboos und Makloubeh werden im Land der Winter-Fußball-WM groß zelebriert – mit arabischen Gewürzen und Reis. So geht's! ­ mehr

 
 

Ranking

Die Top 20 der Fleischwirtschaft

Wer sind die Gewinner, wer die Verlierer? Das aktuelle Branchenranking von afz und „Fleischwirtschaft“. ­ mehr



Fußball-Sponsoren

Coca-Cola hält an Partnerschaft mit dem DFB fest

Anders als die Rewe Group hält Coca-Cola an der Partnerschaft mit dem Deutschen Fußballbund und dem Welt-Fußballverband Fifa fest. Auch die übrigen Sponsoren folgen nicht dem Beispiel aus Köln, um gegen das Verbot der "One-Love"-Armbinde bei der WM in Katar ein Zeichen zu setzen. ­ mehr



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