REZEPT
Quiche mit Zwiebel und Speck

Quiche – Bitte was? – Eine Quiche ist eine Spezialität, die aus der französischen Küche kommt, genauer gesagt aus dem Elsass.
Es handelt sich um einen in einer runden, flachen Form gebackenen, ungesüßten Mürbe- oder Blätterteig mit einer herzhaften Füllung, deren Grundlage ein Gemisch aus Eiern und Milch ist.
Es wird also höchste Zeit, es einmal selbst auszuprobieren, denn wir lieben die Quiche mit Zwiebel und Speck.

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