| La Terre vit à crédit : le 2 août a été le Jour du Dépassement Mondial 2017 ce qui revient à dire qu’en 7 mois nous avons consommé l’ensemble des ressources que notre planète est en capacité de renouveler en une année…Pourtant cette situation n’est pas inéluctable !
Par exemple, une réduction de 50% des déchets alimentaires dans le monde suffirait à faire reculer la date de 11 jours. La tendance peut donc être inversée, et des solutions existent, notamment grace à l’économie circulaire, qui propose une approche innovante basée sur l’efficience de l’utilisation des ressources. Et double bonne nouvelle : non seulement produire et consommer différemment permet d’économiser les ressources de notre planète, mais cela peut être générateur d’emplois durables et non délocalisables. Pour leur grand retour à Nantes, les UP Cafés sont heureux de donner la parole à cinq innovateurs du territoire nantais qui agissent au quotidien pour que la terre et l’économie tournent (plus) rond. |
