Nem aftensmad, når hverdagen er tilbage

Ser indholdet ikke korrekt ud? Åbn mailen i din browser

HVERDAGEN ER TILBAGE - SÅDAN GØR DU DET NEMT I KØKKENET

Over hele landet ringer det ind til skolestart og skrivebordsdebut. Ferien lakker mod enden, og snart venter hverdagen med indkøbslister, forpligtelser og madpakker - præcis som det skal være.

Men overgangen fra lyse nætter og endeløse badeture kan være krævende, og inden dine ferie-blues for alvor indfinder sig så husk, at god mad og dejlige måltider kan udgøre en blød overgang, mens vi igen finder fodfæste i hverdagens trummerum.

Med en håndfuld nemme opskrifter og et par smarte køkkentips i ærmet, bliver det ingen sag at glæde familien og naboerne med velvoksen frokost eller let aftensmad.

TRE HVERDAGSFAVORITTER

PASTA MED SQUASH, ÆRTER, FLØDE OG CITRON

CHILI SIN CARNE

BOLLER I KARRY

OPSKRIFT

LA LA LA LASAGNE

Lasagne er en vaskeægte klassiker, der bringer lykke om middagsbordet hos både børn og voksne. Kødsaucen er i vores version smagt til med oregano og timian, og så er der selvfølgelig mozzarellaost på toppen, så din lasagne bliver dejlig sprød. Godt brød eller din yndlingssalat er perfekt tilbehør til lasagnen.

> Find opskrift

#7 UNDGÅ MADSPILD - PLANLÆG RESTERNE
De bedste rester er dem, du har en plan for på forhånd. Kog flere kartofler, end du har brug for – så har du til brasekartofler, kartoffelmadder, tacofyld eller til fiskefrikadellefarsen.
Lav ekstra havregrød, som du kan bage til sprøde flager, og kog ekstra ris til stegte ris. Lav en større omelet, end du kan spise, så du har fyldet til næste dags sandwich. Hvis du bliver god til resteplanlægning, bliver du også en mester til at undgå madspild.

GENVEJEN TIL FAMILIENS LIVRETTER

Til de dage, hvor du har mindre tid til at stå bag gryderne i køkkenet, kommer vores serie af middagsretter som en kærkommen genvej.

Her er du nemlig sikker på at servere dejlig aftensmad af den allerbedste kvalitet på ingen tid.
I vores udvalg finder du både velkendte favoritter som lasagne og boller i karry, men også grønne retter som daal og grøntsagslasagne og klassikere fra verdenskøkkenet som butter chicken.

Du finder vores middagsretter i SuperBrugsen, Kvickly, Irma, i Meyers Deli eller online på coop.dk

Daal

Klassisk lasagne

Boller i karry

MANDAGSMAD I DELI

Mandage er og bliver mandage - og for mange er det tilmed også første hverdag efter ferien.
Men spring indkøbsturen over, lad ugeplanlægningen vente og kom i stedet ned til os i Meyers Deli og få en dejlig bid mad at runde den første arbejds- og skoledag af med.

Fra uge til uge udvælger vi en ekstra god ret fra menukortet og serverer den til en pris, som selv de mandagsgnavne kan blive glade af.
Kom enten kl. 17.00 eller kl. 19.00 og spis med.
Pris: 95 kr.
Børn under 10 år spiser for 55 kr.

#12 UNDGÅ MADSPILD: BRUG FRYSEREN
Mange forbinder fryseren med mad af tvivlsom kvalitet – frysepizzaer og ukendelige rester dækket af iskrystaller. Men hvis du bruger fryseren rigtigt, kan den være et stort aktiv i dit madliv. Lav en ordentlig gang tomatsauce,
og frys den i mindre portioner. Køb stort ind af kød, fisk og fjerkræ, når du ser et godt tilbud, og frys det ned i portioner, der passer til et enkelt måltid. Frys friske krydderurter, limeblade, svampe fra en svampetur og brød. Hav frosne ærter og bær i din fryser.

Alle disse ting gør vejen til mad på bordet kortere. Hvis du vil være gode venner med din fryser, så husk:
• Pak alting godt ind – så lidt luft i indpakningen som muligt
• Skriv dato og indhold på – det er svært at genkende dybfrossen mad senere
• Gem ikke mad for længe i fryseren – på nettet kan du kan finde opbevaringstid for enhver type vare

NYHED: SOMMER-SOUS-VIDE

Vi kan nu introducere to nye sousvide-sommervarianter; majs og kartofler. Sous-vide er kokkenes hemmelige tilberedning med fokus på smag, og i vores sous vide-serie sætter vi de bedste danske grøntsager i fokus og tilbereder dem med respekt for den enkelte råvare.
På denne måde bliver grøntsagerne nænsomt tilberedt, så de bevarer struktur og bid, og tilsættes desuden friske krydderurter, krydderier og eddiker, som komplimenterer og fremhæver grøntsagens saft og kraft.

Kartoflerne kan spises direkte fra pakken eller lunes på pande eller grill. Serveres eksempelvis i en lun kartoffelsalat med sprøde græskarkerner, smagfuld rygeost og spæde mælkebøtteblade, eller som del af en kartoffelmad med ristet rugbrød, rygeost og purløg.

Majs kan steges på grill eller panden og serveres med smagfuld hummus, et drys karry og toppet med sprøde popcorn, som topping på din hotdog eller tilbehør til stegt kylling.

Find vores sousvide-varianter i SuperBrugsen, Kvickly og Irma i hele landet.

GRILLET MAJS MED HUMMUS, KARRY OG POPCORN

MARINEREDE KARTOFLER MED FULDFED RYGEOST

GRILLET MAJS MED CHILIMAYO OG KORIANDER

SKØNNE EDDIKER TIL SALATEN

Når du laver salater, skal der fuld knald på smagen. Til det formål har vi udviklet en række syrlige og søde eddiker, herunder æblecidereddike, hindbæreddike og hyldeblomsteddike.

De bidrager på hver deres måde med de søde, syrlige og bitre elementer i din madlavning, og kan hive enhver salat op på et helt nyt niveau. Læs mere om vores eddiker herunder.

HINDBÆREDDIKE

Meyers hindbæreddike er en lys, og delikat frugteddike, let sødet med inddampet hindbærsaft. Et frækt tip er at røre et skvæt hindbæreddike i din drink, som erstatning for citron eller lime! Dryp lidt af hindbæreddiken henover et stykke stegt fisk eller lyst kød, så har du ikke brug for en sauce. Den er også ret forrygende i olieeddikedressinger til fyldige salater med korn eller kål, og giver også en skøn sødme ved tilsmagningen af desserter med nødder, bær eller frugt.

HYLDEBLOMSTEDDIKE

Meyers hyldeblomsteddike er en lys, sød og diskret parfumeret eddike. Eddiken er skøn til at forstærke særligt frugtdesserters aroma. Eddiken kan løfte enhver salat et godt stykke op over gennemsnittet. Prøv den endelig til alverdens kål og når du sylter agurker, rabarber, majroer eller sågar rødløg til din hotdog.

ÆBLECIDEREDDIKE

Meyers æblecidereddike er en tør, mild, sammensat og aromatisk eddike. Eddiken er lavet på æbler, som er gæret til cider og siden til eddike. Du kan bruge Meyers æblecidereddike i de tilberedninger hvor du ellers vil bruge lager- eller hvidvinseddike.

Dampfærgevej 10, 2100 København Ø

Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev.

Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.

Vi passer på dine personlige oplysninger, og du kan læse mere HER, hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.

Afmeld nyhedsbrev