Liebe Weinfreunde!
»Im Westen viel Neues«, betiteln unsere Weinexperten ihre große Story über die portugiesische Weinwelt und verraten welche Weine und Winzer positiv überraschen. Zudem blicken wir zurück auf die Erfindung des Portweins. Exklusiv für unsere Community verlosen wir außerdem Tickets für das »Rotwein-Tasting: Spitzen-Amarone Della Valpolicella in Hamburg« und präsentieren die besten Weine der »Winzer des Jahres Österreich« Heinz Frischengruber und Roman Horvath, MW von der Domäne Wachau.
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Ihre Falstaff Weinredaktion |
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IM WESTEN VIEL NEUES Portugal ist das wohl dynamischste Weinland unseres Kontinents: In gerade mal 50 Jahren mauserte sich das Land vom Produzenten einfachster Weine für die eigene Bevölkerung zum waschechten Konkurrenten renommierter Weinnationen. |
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TOP 5 Portugals Weinwelt fernab von Porto & Co. gehört im Spitzenbereich zu den absoluten Newcomern. |
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NOT MACHT ERFINDERISCH Wäre es in Europa in den letzten Jahrhunderten immer friedlich hergegangen, dann wäre der Portwein vielleicht nie berühmt geworden. Erst die Kontinentalsperre der Briten, die mit den Franzosen im Clinch lagen, brachte für den gehaltvollen Roten aus dem Dourotal den entscheidenden Durchbruch. |
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GEWINNSPIEL Wir verlosen für Sie und Ihre Begleitung Tickets für unser nächstes Event »Rotwein-Tasting: Spitzen-Amarone Della Valpolicella in Hamburg», exklusiv für unsere Community. |
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DEUTSCHLAND Die Kategoriesieger von der besten klassischen Weinbar, über die beste Neueröffnung, die beste Auswahl bis hin zum besten Wein-Restaurant/-bistro. |
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WEINBEGRIFF DER WOCHE AVINIEREN Ausspülen des Weinglases. Ein Weinglas wird vor dem Benutzen mit etwas Wein ausgespült, um etwaige Fremdgerüche (Spülmittelrückstände, Schrank- oder Kartongeruch etc.) zu eliminieren. |
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ÖSTERREICH Die Weine der »Winzer des Jahres« Heinz Frischengruber und Roman Horvath, MW von der Domäne Wachau stehen für einen straffen, eigenständigen Weissweinstil mit Grip und fester Struktur. |
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ÖSTERREICH Ab September präsentiert »kein & low« jeden Freitag und Samstag ein wechselndes Angebot rund um Weine und Getränke mit weniger oder gar keinem Alkohol zum Verkosten in der »Markterei« in Wien – sowie bereits jetzt online. |
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ADVERTORIAL Verpassen Sie nicht die einmalige Chance auf eine Verkostung der ganz besonderen Art und lassen sich die diesjährige Riedenweinpräsentation 2024 der großen Weine aus der Steiermark nicht entgehen. Am 30. August im Kursalon Hübner erwartet Sie ein Tag voller Genuss. |
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WEIN-TELEGRAMM SPANIEN | FRANKREICH | DEUTSCHLAND Schock für die Mitglieder der Genossenschaft Viña Moraima in der D.O. Rias Baixas in Galizien: Nur wenige Wochen vor der Lese haben Unbekannte 900 alte Rebstöcke wenige Zentimeter oberhalb des Erdreichs abgesägt. Die ältesten der Rebstöcke waren schätzungsweise 200 Jahre alt und waren die mutmaßlich letzten Exemplare seltener, noch kaum erforschter Lokalsorten. Die Genossenschaft befürchtet, dass sich im besten Fall fünf Prozent der Rebstöcke retten lassen. Wer hinter diesem Akt von Vandalismus steckt, ist völlig unklar.
Am 18. August starb der französische Schauspieler Alain Delon im Alter von 88 Jahren. Delon war nicht nur ein Leinwandstar, er war auch als Weinkenner und -sammler bekannt. Als Delon im Jahr 2011 einen Teil seines Kellers versteigern ließ, prallten beide Welten aufeinander, denn ein glühender Verehrer Delons trat mit der erklärten Absicht an, alle 1000 Flaschen zu ersteigern. Das Unternehmen scheiterte, Bieter aus der Weinbranche hatten für Posten wie sechs Flaschen Château Cheval blanc 1947 deutlich höhere Gebote abgegeben.
In Baden und in der Pfalz hat die Lese frühreifer Sorten wie Solaris begonnen. Diese Trauben werden in der Regel für die Produktion von Federweißem (Suser, Sturm) genützt. Der Start der Hauptlese wird noch etwas auf sich warten lassen. |
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IM KALENDER Tastings, Dinners, Partys und Messen – Falstaff verrät, welche Veranstaltungen man sich 2024 nicht entgehen lassen darf.
– Afterwork à la »La vie en Rosé« am 4. September im »Palmenhaus«, Wien
– Falstaff & Club Lavender: Afterwork-Party im »Lucky Who« in München am 12. September
– Verkostung: Amarone della Valpolicella in Hamburg am 17. September
– Falstaff Schaumweinfestival 2024 in Wien am 30. September
– Falstaff Schaumweinfestival 2024in Zürich am 2. Oktober
– Wine & Dine mit Falstaff & Tenuta Di Biserno am 10. Oktober in Zürich
– Toskana in Zürich: Dinner mit Vertikale Oreno der Tenuta Sette Ponti am am 16. Oktober in Zürich
– Falstaff Champagnergalas 2024 in Berlin und Hamburg am 16. + 17. Oktober
– Laurent Perrier Grand Siècle Dinner mit Gerhard Fuchs und Christian Zach in Ehrenhausen am 18. Oktober
– Laurent Perrier Grand Siècle Dinner mit Mraz & Sohn in Wien am 6. November
– Falstaff Schaumweinfestival 2024 in München am 6. November
– Penfolds Wine & Dine in Hamburg am 6. November
– Falstaff Weintrophy-Deutschland in Bergisch Gladbach am 16. November
– Laurent Perrier Grand Siècle Dinner mit Martin Klein in Salzburg am 21. November
– Falstaff Rotweingala 2024 in Wien am 25. November |
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WEIN VON MORGEN Wein im Offenausschank mittels Zapfhahn vermeidet nicht nur Liquidwaste, sondern sorgt auch für mehr Effizienz beim Servieren. Kommt der Wein in der Gastronomie künftig aus dem Zapfhahn anstelle der Flasche? |
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REZEPTTIPP Die extrakleinen Butterschnitzerl eignen sich auch hervorragend als Fingerfood. |
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| Weingut Hiedler, Kamptal, Österreich |
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