Liebe Weinfreunde!
Wir präsentieren heute den stolz dem neuen Weinguide Österreich 2024/25 und verraten die besten Grünen Veltliner des Jahres! Weiter geht die Reise in den hohen Norden, wo leidenschaftlich (und gut!) Wein aus verschiedensten Früchten hergestellt wird, der sich unaufhaltsam auf dem Vormarsch befindet. Außerdem begeben wir uns auf die Suche nach den Geheimnissen der entalkoholisierten Weine – und stellen auch gleich die neun besten Exemplare für den leichten Sommergenuss vor. Besondere Aufmerksamkeit verdienen auch die Mas de Daumas Gassac Vertikale, neue Entwicklungen im Antinori-Imperium sowie das innovative Projekt dreier bekannter Winzer aus dem Burgenland.
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Ihre Falstaff Weinredaktion |
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WEINGUIDE 2024/25 Im neuen Falstaff Weinguide Österreich 2024/25 empfehlen wir rund 4000 Weine. Das Fazit der kritischen Bewertung: Noch nie war das Weinbauland Österreich auf so hohem Niveau wie heute. |
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ÖSTERREICH Entdecken Sie die besten Exemplare der österreichischen Paradesorte aus dem frisch gedruckten Guide. |
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GOLDENE TROPFEN Frucht- und Beerenweine erleben in Skandinavien seit vielen Jahren einen Boom. Die Produzenten sind einfallsreich, die Produkte einzigartig und absolut lokal noch dazu. |
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WEINBEGRIFF DER WOCHE VINOMETER Ein Instrument zur Messung des Alkoholgehalts von Wein. |
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ADVERTORIAL Großartige Weine, feine Genussmomente und unvergessliche Events am Eichenwald-Weingut in Horitschon im Blaufränkischland. |
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AUCH DAS NOCH? »Alkoholfreier« Wein polarisiert – zugleich wird er immer populärer. Falstaff kostete sich durch annähernd 100 Weine und Schaumweine und befragte die wichtigsten Akteure der Branche. |
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BEST OF Seit einigen Jahren steigt das Interesse an entalkoholisierten Weinen sprunghaft an. Falstaff hat verkostet und verrät, welche Kandidaten im Regal liegen sollten. |
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ÖSTERREICH Die drei Winzer wollen dem Burgenland zu neuem Ruhm verhelfen. »Reimagine« soll eine Plattform werden, auf der die Einzigartigkeit des pannonischen Weines in den Fokus rückt. |
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FRANKREICH Das legendäre Languedoc-Weingut Mas de Daumas Gassac besitzt ein Ritual: Einmal im Jahrzehnt lädt es Journalisten zu einer Vertikalverkostung seines bisherigen Schaffens. Am 20. Juni war es wieder so weit. Gelegenheit für einen spannenden Vergleich der aktuellen Verkostungseindrücke mit den Probennotizen aus dem Jahr 2014. |
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WERBUNG Erleben Sie pure Erholung und exquisite Gaumenfreuden im Weinhotel Nigl. Genießen Sie den atemberaubenden Ausblick auf die Burgruine Senftenberg und lassen Sie sich im großzügigen Spa-Bereich mit Infinity Pool und finnischer Sauna verwöhnen. Probieren Sie köstliche Menüs im ausgezeichneten À-la-carte-Restaurant und entdecken Sie eine feine Auswahl an hauseigenen Weinen. Ideal für ein genussvolles Wochenende in der schönen Urlaubsregion Wachau-Nibelungengau-Kremstal. |
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USA Marchesi Antinori tut weiter große Schritte in Amerika. Nach der Übernahme des berühmten Weinguts Stag’s Leap in Napa Valley wird die traditionsreiche italienische Winzerfamilie nun auch alleinige Eigentümerin von Col Solare in der Region Red Mountain im Bundesstaat Washington. |
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WEIN-TELEGRAMM FRANKREICH | SPANIEN Die französische Unternehmerfamilie Bouygues, der neben Telekom- und Bauunternehmen auch das Bordeaux-Super Second Château Montrose und ebenso die Domaine Clos Rougeard an der Loire gehören, hat erstmals Rebflächen außerhalb Frankreichs erworben, und zwar im US-Bundesstaat Virginia. Das Weingut RdV (Rutger de Vink), das auf seinen bisherigen acht Hektar zur Hälfte Cabernet Sauvignon und außerdem Merlot, Cabernet franc und Petit Verdot stehen hat, soll künftig den Namen »Lost Mountain« tragen.
In Spanien hoffen Forscher des Instituts für Rebe und Wein der Region Castilla-La Mancha, dass die nahezu verschwundene Rebsorte Benedicto, die Genanalysen zufolge ein Elternteil des Tempranillo ist, ihren bislang in Rioja und Ribera del Duero so erfolgreichen Sprössling künftig wird ersetzen können, wenn sich die Bedingungen von Hitze und Trockenheit weiter verschärfen sollten. In sensorischen Tests hätten die aus Versuchsbeständen von Benedicto gekelterten Vergleichsweine die Tempranillo-Kelterungen sogar qualitativ übertroffen.
In der AOC Lalande-de-Pomerol in Bordeaux sind vergangene Woche schwere Hagelwetter niedergegangen. Xavier Piton, Präsident des Weinbauverbands Lalande-de-Pomerol und Besitzer des angesehenen Château Belles-Graves in Néac, spricht von den AOC-weit größten Schäden seit 1977. In der Gemeinde Lalande-de-Pomerol beklage die Hälfte der Betriebe Schäden zwischen 90 und 100 Prozent, in Néac sei ein Drittel der Flächen betroffen, mit Schäden zwischen 30 und 70 Prozent. Auch in Teilen der Nachbar-AOC Fronsac hat der Hagel große Schäden angerichtet. (US) |
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IM KALENDER Tastings, Dinners, Partys und Messen – Falstaff verrät, welche Veranstaltungen man sich 2024 nicht entgehen lassen darf.
– Verkostung: Amarone della Valpolicella in Hamburg am 17. September
– Falstaff Schaumweinfestival 2024 in Wien am 30. September
– Falstaff Schaumweinfestival 2024in Zürich am 2. Oktober
– Falstaff Champagnergalas 2024 in Berlin und Hamburg am 16. + 17. Oktober
– Laurent Perrier Grand Siècle Dinner mit Gerhard Fuchs und Christian Zach in Ehrenhausen am 18. Oktober
– Laurent Perrier Grand Siècle Dinner mit Mraz & Sohn in Wien am 6. November
– Falstaff Schaumweinfestival 2024 in München am 6. November
– Penfolds Wine & Dine in Hamburg am 6. November
– Falstaff Weintrophy-Deutschland in Bergisch Gladbach am 16. November
– Laurent Perrier Grand Siècle Dinner mit Martin Klein in Salzburg am 21. November
– Falstaff Rotweingala 2024 in Wien am 25. November |
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EVENT Im Rahmen des Festivals Food Zurich brachte Falstaff österreichische Spitzenwinzer ins »25 Hours Hotel Zürich Langstrasse«. Die Zürcher Weinszene kam zahlreich und verkostete, was das Zeug hielt. |
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SCHWEIZ Das renommierte Champagnerhaus Ruinart erteilte dieses Jahr sechs Künstlern die »Carte Blanche«. Unter dem Namen »Conversations with Nature« kreierte jeder von ihnen ein eigenes Werk. Zwei davon wurden Mitte Juni an der Art Basel einem ausgesuchten Publikum vorgestellt. |
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SCHWEIZ ARVI und Bibi Graetz setzen mit dem Verkauf der 27-Liter-Flasche Colore 2016 für 100.000 Franken einen neuen Maßstab. |
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ÖSTERREICH Die Schlossquadrat-Trophy 2025 geht im Oktober in die bereits 15. Runde, insgesamt werden sechs Finalist:innen gesucht. Die Anmeldung ist bis 7. August möglich. |
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ENGLAND Laurent-Perrier ist das erste Champagnerhaus überhaupt, dem der »Royal Warrant« von König Charles III. verliehen wurde. Bereits seit dem 15. Jahrhundert vergibt die britische Krone diese Auszeichnung an ausgewählte Lieferanten. |
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REZEPTTIPP Mit der Kulisse der unberührten Küsten Dänemarks vor Augen, vereint dieses Gericht naturbelassene Zutaten mit dem unverwechselbaren Geschmack des Meeres. Die Zugabe von Strand- oder Wildkräutern lässt die Aromen der Natur aufleben und bringt die Freude an einfachen Zutaten zum Ausdruck. |
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| Weingut Eichinger, Kamptal, Österreich |
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