Investissements trop importants, contraintes réglementaires et terrain difficile, de nombreux paysans de montagne jettent l’éponge. L’hémorragie est constante. «Avec de faibles marges, les paysans de montagne peinent à économiser et à disposer des fonds propres nécessaires aux investissements souvent importants dans leur secteur d’activité», déclare Ivo Torelli, responsable de la collecte d’argent auprès de la fondation d’Aide suisse aux montagnards... Lire la suite |