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Die Plattform für den Ausser-Haus-Markt Newsletter | KW 42 / 16 - 3
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Top News der letzten Tage
| food-service Branchennews |
Tim Mälzer: Eine besondere Kantine für die Hansestadt
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| gv-praxis Branchennews |
DGE: Prof. Ulrike Arens-Azevêdo neue Präsidentin
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London: 'Keuken' verkauft gesundes Fast Food aus dem Automaten
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Teeverband: Deutsche trinken immer mehr Tee
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| Industrie-/Messenews |
Gastronovi: Gründer-Champion mit Gastronomie-Software
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Branchennews | Gastronomie
Eine besondere Kantine für die Hansestadt
| food-service Branchennews |
Tim Mälzer: Eine besondere Kantine für die Hansestadt
Mitte November eröffnet Starkoch Tim Mälzer am Hamburger Alsterufer ein neues Restaurant mit Namen ‘Die Gute Botschaft‘. Es soll eine Kantine mehr
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| food-service Branchennews |
Peter Pane: Eröffnung in Kiel
Der 15. Standort in Norddeutschland der Burger-Marke Peter Pane startet am Freitag in Kiel. „Unser täglicher Anspruch ist es, frische regionale mehr
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| food-service Branchennews |
Tele Pizza: In Zukunft auch über Lieferheld bestellbar
Das Düsseldorfer Delivery-Unternehmen Tele Pizza mit aktuell knapp 40 Standorten vor allem in NRW und Ostdeutschland setzt bei seiner mehr

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Branchennews | GV-Catering
Prof. Ulrike Arens-Azevêdo neue Präsidentin
| gv-praxis Branchennews |
DGE: Prof. Ulrike Arens-Azevêdo neue Präsidentin
Die Mitglieder der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) wählten auf ihrer Jahresversammlung Anfang Oktober in Hamburg Prof. Ulrike mehr
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| gv-praxis Branchennews |
München: Neuer Rekord bei Bio-Aktionswoche in Betriebsrestaurants
Der BUND Naturschutz (BN) hat Mitte Oktober zum sechsten Mal mit insgesamt 16 Münchner Betriebsrestaurants eine betriebsübergreifende mehr
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| gv-praxis Branchennews |
Chicco di caffè: 100. Kaffeebar eröffnet
Anfang Oktober hat der bundesweit tätige Kaffeebar-Betreiber Chicco di caffè seinen 100. Standort eröffnet. Im bayerischen Ingolstadt kommen nun mehr

Branchennews | International
Die besten Flughäfen zum Schlafen
| Internationale Branchennews |
Airports: Die besten Flughäfen zum Schlafen
Wer viel durch die Gegend jettet, hat auch sicher schon einmal ein paar Stunden todmüde an einem Flughafen überbrücken müssen. Wenn er jetzt nur mehr
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| Internationale Branchennews |
London: 'Keuken' verkauft gesundes Fast Food aus dem Automaten
In London sorgt zurzeit ein neues Restaurant namens 'Keuken' für Aufsehen. Das Besondere: Der einzige Einrichtungsgegenstand im Lokal nahe dem mehr
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| Internationale Branchennews |
Dänemark: Bio boomt in Kantinen und Krankenhäusern
In der dänischen Gemeinschaftsverpflegung wurden im vergangenen Jahr 27 Prozent mehr Bio-Produkte eingekauft und verarbeitet als noch im Jahr zuvor. mehr

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Branchennews | Außer-Haus-Markt
Deutsche trinken immer mehr Tee
| AHM Branchennews |
Teeverband: Deutsche trinken immer mehr Tee
Tees aller Art werden immer beliebter. Mit einem durchschnittlichen Pro-Kopf-Verbrauch von 68 Litern gehören Tees zu den beliebtesten Getränken in mehr
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| AHM Branchennews |
GAD: 12 x Gold und 48 x Silber beim 50. Literarischen Wettbewerb
Zum Auftakt der Frankfurter Buchmesse wurden zum 50. Mal die Auszeichnungen beim Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands mehr
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| AHM Branchennews |
From Nose to Tail: KErn-Kompendium macht mit unbekannten Fleischteilen bekannt
Von Schweinekopf bis Ochsenschwanz: Selten genutzte Fleischteile und Innereien erleben ein Comeback - in der gehobenen wie der trendbewussten jungen mehr

Anwender-Ideen
Desserts / Eis - bindi
| Anwender-Ideen |
Anwender-Ideen 2016: Desserts / Eis - bindi
Gelato made in Italy. Unser Sortiment an original italienischen bindi Gelati bietet mit über 24 authentischen Sorten ausbesten Zutaten höchste mehr

Branchennews | Industrie-/Messenews
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| Industrie-/Messenews |
MealSaver: Neue App gegen Lebensmittelverschwendung
Das Berliner Start-up MealSaver hat eine App entwickelt, die Gastronomie und Verbraucher im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung zusammenbringen mehr
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| Industrie-/Messenews |
Gastronovi: Gründer-Champion mit Gastronomie-Software
Beim bundesweiten Unternehmenswettbewerb KfW Award wurde die Bremer Software-Schmiede Gastronovi Landessieger im kleinsten Bundesland. Unter den mehr

Produktnews | Food & Beverage
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| Produktnews Food |
Mondelez: Neue Ausgabe der Snackeria erhältlich
Suppen, Gebackenes und Gegrilltes haben Saison, wenn die Tage kälter und die Nächte länger werden. Die Außer-Haus-Experten von Mondelez mehr

Produktnews | Technik
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| Produktnews Technik |
InoxAir: Neuer Ozongenerator OGAir vorgestellt
InoxAir zeigt, dass Abluftlösungen nicht immer teuer und kompliziert sein müssen. Mit dem neuen Ozongenerator OGAir hat der Spezialist für mehr

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