Herfst op de boerderij 

Het was erg druk op de boerderij tijdens de herfstperiode. Onze vrijwilligers verwerkten grote hoeveelheden verse producten, afkomstig van en geoogst op de boerderij. Zo hadden we appels, kweeperen, walnoten, kastanjes, goji-bessen en olijfwilg-bessen, die we transformeerden tot verschillende soorten jam, gelei, compote en sap. De appels werden verwerkt tot heerlijke appelazijn of gewoon gedroogd in schijfjes. Lekker uit het vuistje!
ESC-ers Diane en Mathilde maakten een video van de verschillende huisgemaakte producten, hieronder te bekijken.
Dit seizoen werd er ook heel wat geëxperimenteerd. Diane, Mathilde en Gea gebruikten uienschillen om wit doek op een natuurlijke wijze een lichtgeel kleurtje te geven. Met elastiekjes werden leuke vormen op het doek aangebracht. Het resultaat werd tot een bijenwasdoek gemaakt door aanbrenging van bijenwas. Een goedkope en gemakkelijke manier om de plasticberg te verkleinen!

Kunst op Aarde-Werk de Stegge

In september en oktober werd Aarde-Werk de Stegge het levende decor voor twee kunstenaars van het “Kunstreise” initiatief. Bezoekers konden zo kunst ervaren en beleven in de natuur.

Het werk van Maria Neumann werd aan een grote boom in de weide opgehangen. Over haar werk, getiteld "Circus", vertelde ze: "Het licht, de kleuren en de liefde blijven zien en blijven doorgeven. Ook in deze donkere tijden. Dat is de kunst."

"Cut up", het werk van Leon Marie Dekker, kon gezien worden als een creatieve herwerking van de Nederlandse vlag. Let wel, Dekker maakte dit kunstwerk reeds in 2019, er is dus geen connectie met het huidige boerenprotest. De boodschap van zijn kunst is er een van tolerantie en aanvaarding van diversiteit.

ESC vrijwilligers

Momenteel leven en werken twee vrijwilligers van het European Solidarity Corps (ESC) op Aarde-Werk de Stegge: Mathilde uit Frankrijk (sinds oktober) en Fleur uit België (sinds december). Zij vervingen eerdere vrijwilligers Anne en Diane. Fleur en Mathilde blijven allebei tot de zomer van 2023 en zullen in maart vervoegd worden door een derde vrijwilliger: Nora uit Duitsland!
Als je meer wil weten over onze ESC vrijwilligers, hun ervaringen op de boerderij en het werk dat ze zoal doen, dan kan je een kijkje nemen op ons Youtube-kanaal of op onze website, in de "Young Volunteers" sectie.

Het team op de kerstmarkt van Münster. Proost!

Daar is de zon weer!

Op 21 december vierden we de zonnewende met een ceremonie geïnspireerd op Keltische gebruiken. In de vroege ochtend ontmoetten we elkaar in het centrum van de tuin, dat voor de gelegenheid mooi versierd was met klimop, hulst en dennenappels. Voorzien van thee en een vuurtje, zagen we samen de zon opkomen en verwelkomden we haar warme stralen terug.

Winter op de boerderij

De winter bracht ons (vries)kou, maar ook heel wat heerlijke groenten uit de moestuin! We oogstten grote hoeveelheden rode biet, wortels, pastinaak, prei en verschillende soorten kool (spruitjes, boerenkool, broccoli...). Lekker in een winterse salade is postelein, her en der te vinden in het voedselbos en de tuin.

Om de groentetuin helemaal winterklaar te maken, vooral ter bescherming tegen de vorst, bedekten we de groentebedden met bladeren, stro en hooi uit de boomgaard. In het jargon wordt deze praktijk ook wel mulchen genoemd.
Ook namen we de tijd voor enkele herstel- en veiligheidswerken. Zo brachten we kippengaas aan op enkele houten bruggetjes (die kunnen namelijk erg glad worden bij regenweer), plaatsten genummerde bordjes in de groentetuin om de bedden beter te kunnen identificeren, maakten een nieuwe deur voor het composttoilet, herstelden het zeil dat over de houtsnippers ligt... Onze vrijwilligers waren ook druk in de weer met het updaten van de website en de magazines.

Pianoconcert

Op 18 december kregen we Erik Huele, professioneel pianist, zanger en componist op bezoek. Hij bracht stukken van Bach, Chopin, Debussy en Satie ten gehore. Het publiek mocht af en toe invallen als meerstemmige aanvulling bij enkele liederen. Het werd een mooie, emotionele namiddag voor allen aanwezig.
We plannen voortaan vier concerten in per jaar, eentje voor elk seizoen. Hou onze website en sociale media in de gaten voor de volgende data.

Nieuwigheden op het terrein

In december werden de resterende lariksen in het voedselbos gekapt. Deze bomen hadden de extreem warme zomer van 2022 jammer genoeg niet overleefd. Hun afwezigheid creëert echter ruimte in het voedselbos voor nieuwe ontwikkelingen en plannen! Wordt vervolgd.
Het hout van de lariksen zal verder verwerkt worden tot constructiehout door onze buren. De kleinere stukken zullen opgestookt worden in de kachels van het boerderijhuis en de Stroyurt. De echt kleine takjes werden tot houtsnippers verwerkt door een grote versnipperaar en zullen gebruikt worden op het terrein om paadjes aan te leggen.
In november moesten we jammer genoeg afscheid nemen van de grote kas. Het kreeg een nieuwe bestemming in Almere, op de "Eemhoeve". Daar zal het gebruikt worden door onze vroegere vrijwilliger Simone en de gemeenschap van zo'n 80 huishoudens waar zij deel van uitmaakt.

Enkele planten die in de kas stonden, zoals peterselie en sint-janskruid, werden verplaatst naar de moes- en kruidentuin. Binnenkort zal een machine de vroegere plaats van de kas herstellen naar zijn originele staat als onderdeel van de es.

Een grote dank je wel aan Ben die ons hielp met de machine om houtsnippers te maken!

Meidoorns snoeien: een stekelig werkje

Elke tien jaar dienen de meidoorns aan de ingang van de boerderij te worden gesnoeid. Sommige bomen werden bijna volledig gekapt, andere werden horizontaal op de grond gelegd met de opzet een natuurlijke afsluiting te creëren. Van het overige hout werden houtsnippers gemaakt.

Permacultuur leren op de boerderij!

Sinds begin januari wordt elke woensdagavond een permacultuur cursus georganiseerd op de boerderij. De aanwezigen volgen samen de officiële 'Permaculture Design Certificate' cursus van Geoff Lawton, deskundig begeleid door Gea en Dirk, een expert op het gebied van de bodem. Twee deelnemers hebben een boerderij in de buurt en kijken ernaar uit de opgedane kennis toe te passen in de praktijk. Woensdagavonden op de boerderij staan voortaan dus garant voor interessante vragen en boeiende discussies!

Hopelijk vond je deze nieuwsbrief fijn om te lezen! De volgende editie komt jouw kant uit in de lente.
Warme groeten van team nieuwsbrief,
Mathilde & Fleur