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22. Juni 2020



Umfrage
sdecoret (stock.adobe)

Machen Sie mit!

Große Online-Umfrage zum Re-Start

Welche Folgen hat die Corona-Krise auf Ihr Geschäft? Und wie läuft der Re-Start? Die Fachtitel foodservice und gv-praxis freuen sich über Ihre Meinung dazu. mehr



Night of Light

Rettet die Veranstaltungsbranche!

Montag- auf Dienstagnacht werden in rund 300 Städten Sehenswürdigkeiten in Rot erleuchten - Eventcaterer Georg Broich über den Appell an die Bundesregierung. ­ mehr





Tönnies

Kantinen-Video zeigt Missachtung der Vorgaben

Corona-Massenausbruch beim Branchenriesen Tönnies: Über 1.300 Mitarbeiter wurden bereits positiv auf das Coronavirus getestet. ­ mehr

Gastgewerbe

April lag im Umsatz fast 76 Prozent unter Vorjahr

Die Corona-Krise führt zu drastischen Umsatzeinbußen in Hotels und Gaststätten. Hotels traf es noch schwerer als Restaurants. ­ mehr



Deutsches Weininstitut (DWI)

Die besten Weingastronomien 2020

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat "Ausgezeichnete Weingastronomien" gekürt. Preise vergab eine Fachjury in fünf Kategorien. ­ mehr

 
 
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Ginn, Hamburg
Vielfalt und Kreativität über der Elbe

Köstliches und Regionales aus der Umgebung im achten Stock des Ginn Hotels. Eine genüssliche vegane, vegetarische und Fisch-Küche.


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Coronakrise / Research

Wie gewinnt die Gastronomie Familien zurück?

Eine Interview-basierte Untersuchung von Revenue Management Solutions (RMS), London, zeigt, dass Mütter entscheiden. ­ mehr



Berlin Food Week und Caras

Unterstützung von Food-Start-ups

Die Kaffeebar-Kette Caras fördert gemeinsam mit der Berlin Food Week Start-ups. Über den Platz im Regal entscheidet eine Jury. ­ mehr



Lahn-Dill-Kliniken

"Wir sind anders"

Ralf Gier hat in den Lahn-Dill-Kliniken seine Vision einer EU-zertifizierten Zentralküche mit hohem gastronomischen Niveau umgesetzt. ­ mehr

Gemeinschaftsgastronomie: Spotlight Business

Fakten - Trends - Produkte

Gemeinschaftsgastronomie: Spotlight Business präsentiert Ihnen das exklusive Ranking des Contract Caterings 2019. mehr

 
 

Winzer / Coronakrise

„Man muss breit aufgestellt sein“

Lockdown der Gastronomie, Ausfall von Messen und Weinfesten – Die Coronakrise hat auch die deutschen Weingüter hart getroffen. ­ mehr

Costa Coffee/UK

Bis Ende Juni 1.100 Kaffeebars wieder offen

Die britische Kaffeebar-Kette sieht sich mit zahlreichen Neuerungen gut aufgestellt für den Re-Start. Spezielle "Servierluken" für Drive-Through-Units. ­ mehr

Rational

iVario Pro – intelligenter, effizienter, sparsamer

Rational stellt die neuen Kochsysteme iVario Pro vor. Das Unternehmen spricht von einem "neuen Standard für die Profiküche". ­ mehr



Transgourmet

Dem Fleisch zum Verwechseln ähnlich

Lebensmittelgroßhändler Transgourmet erweitert sein Sortiment um vegane Burger-Pattys auf Sonnenblumenprotein-Basis. ­ mehr



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