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+ Astrix dans le mtro, Prix Audiolib, une recette de tofu, masterclass Juan Arbelaez... |
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Bonjour John, L'Acadmie Nobel vient de rcompenser Olga Tokarczuk et Peter Handke pour les annes 2018 et 2019 en raison dureport de la crmonie l'an dernier suite au scandale rvlen plein mouvement #Metoo (voir pour cela le rcit qu'en fait Olivier Truc dansL'Affaire Nobel, Grasset).
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Le poulet tikka est sans doute la recette indienne la plus intgre dans les habitudes alimentaires des Europens. Ces morceaux de viande marins et cuits en brochette peuvent tre remplacs par dupaneerpour les vgtariens, et lepaneerpeut tre remplac par du tofu, ni vu ni connu. Il existe un nombre infini de variations de cette recette ; voici une version tout public grille au four.
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Connu du grand public grce sa participation l'mission Top Chef en 2012, Juan Arbelaez est aujourdhui la tte de cinq restaurants parisiens aprs avoir travaill auprs de grands noms de la gastronomie franaise comme Pierre Gagnaire. Il publie prsentsonpremier livre de recettes, intitulCuisinez - Partagez(Marabout), riche de 130 recettes et l'image de ce chef, spontan et inventif. A cette occasion, il invitera 2personnes cuisiner ses cts en rgion parisiennele14 novembre 2019. Tentez votre chance jusquau 4 novembre midi et gagnez une place pour participer ainsi qu'un livre vous faire ddicacer la fin de la masterclass. Bonne chance tous !
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