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La patate douce en 7 recettes
Culinaire   La patate douce, petite cousine de la pomme de terre, est très bénéfique pour la santé. Elle est aussi peu calorique et se cuisine aussi bien sous forme salée que sucrée, alors aucune raison de bouder son plaisir. Voici sept façons de la cuisiner.
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+zone Notre best of 2020 des restaurants belges: Les valeurs sûres
Notre best of 2020 des restaurants belges: Les valeurs sûres Culinaire   C'était meilleur avant? Pas forcément, mais dans ces restaurants, aujourd'hui est comme hier et demain sera tel qu'aujourd'hui (et donc hier). Bref, on est ici sur du velours côtelé.
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Le coronavirus met la pression sur les brasseurs belges
Culinaire   Conséquence de la pandémie, la vie sociale est limitée, les cafés ferment et les stocks de bière invendue s'accumulent dans le royaume, au grand dam d'un secteur brassicole qui pèse plusieurs milliards d'euros et crie à la "catastrophe".
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Quelle sera l'heureuse élue au titre de Meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles 2020?
Quelle sera l'heureuse élue au titre de Meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles 2020? Culinaire   Voici les noms des 19 restaurants qui concourront le 21 novembre prochain pour remporter le titre de "Meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles"?
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+zone Notre best of 2020 des restaurants belges: Pizzas, burgers, tacos fast and delicious
Notre best of 2020 des restaurants belges: Pizzas, burgers, tacos fast and delicious Culinaire   Trop longtemps associés à la malbouffe, les pizzas, burgers, tacos et autres en-cas nés dans la rue méritent mieux que le sort qui leur est habituellement réservé. Démonstration.
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Fini le whisky vieilli 3, 8, 12 ou 50 ans en fût?
Fini le whisky vieilli 3, 8, 12 ou 50 ans en fût? Culinaire   Une start-up veut lancer à grande échelle la maturation accélérée de spiritueux, grâce à un procédé technologique qui instille arôme, goût et couleur en quelques jours au lieu d'années.
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Cinq délicieuses recettes à base de pomme
Recettes   Les plus à cheval sur la botanique y voient un faux-fruit. Il n'empêche, faux ou pas, la pomme est le troisième fruit le plus consommé dans le monde. L'automne et l'hiver sont ses saisons de prédilection, et côté recettes, l'occasion de redécouvrir des classiques, ou d'expérimenter de nouvelles manières de la décliner.
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Eleveurs de grenouilles en France, une denrée rare et prisée aux pays des "froggies"
Eleveurs de grenouilles en France, une denrée rare et prisée aux pays des Culinaire   Méritant bien leur sobriquet de "Froggies" (mangeurs (de cuisses) de grenouilles), les Français en dévorent quelque 4.000 tonnes chaque année. Mais les restaurateurs restent en mal de cuisses fraîches "made in France".
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+zone Comment booster vraiment son système immunitaire?
Bien-être   Boire du "moon milk", avaler des vitamines tous les jours, pratiquer le yoga chaque semaine... Toutes sortes d'astuces boosteraient notre système immunitaire. Sont-elles vraiment efficaces? Décryptage.
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Mallory Gabsi, Leslie Winandy, David Martin réunis dans un Top Chef spécial Croix Rouge
Mallory Gabsi, Leslie Winandy, David Martin réunis dans un Top Chef spécial Croix Rouge
Culinaire   Un concours culinaire Top chef spécial Croix-Rouge avec les deux chefs étoilés David Martin et Alexandre Dionisio, mais également avec le demi-finaliste belge du dernier Top Chef Mallory Gabsi, la chef cuisinière Leslie Winandy du blog "Leslie en cuisine", sera diffusé vendredi.
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+zone Bulkbar, des en-cas sains en vrac
Bulkbar, des en-cas sains en vrac Entreprises   Depuis plusieurs années, la demande de casse-croûtes sains est de plus en plus forte, modifiant les enjeux traditionnels et les défis dans le secteur de la distribution automatique. Désireuse de répondre à cette demande croissante, Virginie de Selliers a lancé des distributeurs d'en-cas sains en 2019.
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