Nu åbner den historiske Fasangården - et traktørsted i Frederiksberg Have

FASANGÅRDEN

NU ÅBNER DEN HISTORISKE FASANGÅRDEN

1. maj overtog vi nøglerne til den historiske Fasangården i Frederiksberg Have, København. Siden er sommeren gået med at samle fasanholdet, indrette huset fra kælder til kvist, planlægge køkkenhaven og tilplante prydhaven - og NU er vi klar til at slå dørene op.

Når Fasangården åbner for offentligheden 1. oktober bliver det som traktørsted, hvor individuelle gæster vil fylde stuerne til frokost og aften. Men der vil også blive holdt mondæne middage i de private stuer, muntre fællesspisninger, petanqueslag og andre skæve i events.

Den tildækkede terrasse mod syd vil danne ramme om fejringer af livets største øjeblikke og senere på året åbner, efter planen, et af verdens mindste hoteller på 1.sal og et lille stalddørsudsalg orienteret imod havens mange gæster.

Vi har netop åbnet for booking, så du allerede nu kan sikre dig bord på Fasangården.

Nysgerrige frederiksbergborgere har i tre år kigget med over plankeværket, mens Slots- og Kulturstyrelsen foretog den omfattende renovering, der har fået Fasangården til at stråle igen. Nu er vi endelig klar til at føre Fasangården ind i en ny æra, når de fine stuer bliver til en moderne kro midt i byen for gæster og mindre selskaber, der vil kunne blive beværtet fra morgen til aften.

FASANGÅRDEN

ET SPISESTED HELT NEDE PÅ JORDEN

Bag gryderne står Anika Madsen (tidligere køkkenchef og partner på Kadeaus lillesøster-restaurant, Roxie), der på Fasangården har skabt en jordnær menu, der trækker tråde tilbage til 1800-tallets begyndelse, undersøger det eventyrlige i naturen, men som også vedkender sig, at der findes en verden udenfor kongeriget.

Man spiser ala carte retter til frokost, om aftenen vil det blive suppleret med en lille og en lidt større menu.

> Læs mere og se menukortet

INDRETNING AF FASANGÅRDEN

Christina Meyer Bengtsson og Ulrik Nordentoft har stået for valg af interiør, og de har taget udgangspunkt i husets alder og historie, men forholder sig ikke slavisk til romantikken. Med et ønske om at genbruge mest muligt, har makkerparret været på jagt efter møbler, vaser og lamper på auktioner og på loppemarkeder, fortrinsvis i Skandinavien. Interiøret er en blanding af Empire, Biedermeier, jugend, Art Deco og nutidigt design.

FASANGÅRDEN

STORE MADOPLEVELSER I GRØNNE OMGIVELSER

Haveplanen er kraftigt inspireret af romantikken. Foruden bærbuske og spiselige blomster, huser haven en voliere med høns, der lægger æg til Fasangårdens sovende gæsters morgenmad, bistader, der forsyner køkkenet med honning og dertil et større antal krydderurte- og grøntagsbede.

Udover restauranten i de tre stuer en suite, og de mindre private spisestuer på 1.sal, vil et særligt designet parktelt med plads til 120 gæster danne rammer om firmaevents, fødselsdage, bryllupper og andre private fester.

> Læs mere

"Vi er meget glade for, at vi nu er nået hertil. Med Anika og et stærkt hold i køkkenet og Rasmus Mørch til at lede restauranten og det lille stalddørsudsalg på vej, er jeg overbevist om, at Fasangården kommer til at sprede stor glæde blandt havens besøgende, Frederiksbergs borgere og hos de, som kommer længere væk fra.”

Claus Meyer

Hvad: Fasangården i Frederiksberg Have
Hvor: Fasangården i Frederiksberg Haves nordvestlige del
Hvornår: Fasangården åbner 1. oktober 2020
Booking: Der kan reserveres bord til frokost og aften, tirsdag-lørdag

Book her
Hvor meget: 8 serveringer 595 kroner. A la carte-priser til frokost starter ved 125 kroner.
Læs mere: www.fasangaardenfrb.dk

Bliv inspireret til velsmagende måltider, få kokketips
og følg med fra alle hjørner af vores madunivers.

Kattegatvej 53, 2150 Nordhavn

Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev.

Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.

Vi passer på dine personlige oplysninger, og du kan læse mere HER, hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.

Meyers.dk Kontakt Afmeld

Afmeld nyhedsbrev