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| | | | | | | | | | | | | | | | | | Rezepte von der Nordseeküste |
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| | | | | | | | | | | | | Rezept für 4 Personen, Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
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| Zutaten:- 1 kg Lachsfilet
- 4 Dosen stückige Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 rote Paprika
- 3 EL Tomatenmark
- 4 Eier, gekocht
- 2 EL Öl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Garam Masala
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln bzw. hacken. Die Paprikaschoten würfeln. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und das Tomatenmark, den Kreuzkümmel, das Paprikapulver und das Garam Masala kurz anrösten, bis das Tomatenmark etwas ansetzt. Danach Zwiebeln, Knoblauch und gewürfelte Paprika hinzugeben und andünsten. Die stückigen Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten köcheln lassen. Das Lachsfilet kalt waschen, trocken tupfen und ggf. portionieren. In einer weiteren Pfanne Öl erhitzen und den Lachs bei mittlerer Hitze auf der Hautseite ca. 4 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist, dann wenden und weitere 3 bis 4 Minuten garen. Shakshuka mit dem frischen Lachs und den Eiern genießen.
Wir wünschen guten Appetit! | | |
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| | | | | | | | | | | | | Angebotspreise sind gültig, solange die Artikel zu diesen Sonderpreisen lieferbar sind. Das ist in der Regel bis Montag den 05.07.2021 um 12:00 Uhr
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