Laden...
Læs om rosévinen, der har fået 6 ❤❤❤❤❤❤ af Kvindevin, få tips til tilberedning af fjordrejer og læs hele artiklen om smagen af den danske sommer. Din kode til fri fragt*: Rosévin 03
SMAG PÅ SÆSONEN Fjordrejer og rosé – smagen af den danske sommer! Man bliver glad i låget, når der, malet med store røde bogstaver, står ’fjordrejer’ skrevet på vinduet hos fiskehandleren. For så er forårets største danske delikatesse landet!
Og findes der noget meget bedre end at sætte tænderne i et stykke lyst brød med et bjerg af nypillede fjordrejer, citron, mayonnaise og dild? – Næppe! Især når de små krebsdyr hjemmekoges og pilles i hånden. Det kan virke en anelse omstændigt at skulle pille et kilo fjordrejer. Tricket er at koge rejerne, mens de atter er så levende som mulig, så vil de ikke være nær så svære at pille.
Må vi desuden anbefale, at du, efter endt kogning af rejerne, i selskab med en god ven, tager dem med ud under den åbne himmel og piller dem, imens du nyder et glas rosé; gerne en af de tre franske, friskaftappede klassikere fra den bedste ende af spektret, som du kan læse mere om her i mailen – hvoraf den ene endda har scoret hele 6 hjerter i Kvindevins årlige rosésmagning! Læs hele artiklen om smagen af den danske sommer
Fransk rosévin fra den bedste ende af spekteret Selvom meget ikke er, som det plejer at være, så er der ingen grund til at gå ned på rosé, og med disse tre friskaftappede franske klassikere er du godt garderet. Nyd eftermiddagens sidste solstråler blive til aftenens første, med kold fransk rosé i glassene – det er lykke i koncentreret form. ❤❤❤❤❤❤ I KVINDEVINS ROSÉSMAGNING Coteaux d'Aix en Provence Rosé – ØKO – 2019, Domaine d'Eole Denne yndefulde rosé fra Domaine d’Eole fik allerede i sit første år i vores sortiment skabt sig en solid fanskare, og de sidste 3 år er den accelereret op blandt vores bedst sælgende lyserøde vine!
Tilmed har den netop vundet Kvindevins 6 hjerter i den årlige rosésmagning med ordene: "En virkelig elegant rosé, som byder på en masse spændende lag i aroma og smag. Lidt lækker kokos i duften, lidt antydning af syltede ferskner i smagen. Alt sammen tøjlet af præcis og behagelig syre. Har kun "wow" tilovers for denne vin." – Signe Wulff Smagenoter: Jordbær, hindbær, tranebær, citrus, æbleblomst Passer godt til: Aperitif, Kylling, Muslinger, Lyst fjerkræ, Charcuteri, Retter med tomat, Grønne grøntsagsretter Karakteristika: Let, tør, forfriskende, læskende
Pris pr. flaske 139,-
Sancerre Rosé Florilège 2019, Romain Reverdy Sarl Dette er den seriøse lyserøde Sancerre fra Romain Reverdy og hans familie i Verdigny.
Reverdys Sancerre Rosé er i 2019 nok engang fuld af personlighed, og man fornemmer tydeligt Pinot Noir-druens karakteristika i form af saftig rød bærsødme, der løftes af en fin syre, der i 2019-årgangen fornemmes som lidt mere vital og vibrerende end sidste år. Let, læskende, helt tør og et dejligt køligere alternativ til de sydeuropæiske roséer. Smagenoter: Citrus, gul blomme, ribs, jordbær, våd kalk Passer godt til: Charcuteri, sushi, røget fisk, grønne grøntsagsretter, lyst fjerkræ Karakteristika: Let, forfriskende, vibrerende syre, tør
Pris pr. flaske 195,- Lirac Rosé 2019, Château Mont-Redon Lirac har i hele efterkrigstiden produceret herlig letløbende rosé, som sagtens matcher de lyserøde vine fra den mere kendte nabo Tavel. Således også på Mont-Redon, der her i 2019 fastholder beslutningen om at producere meget mere Lirac Rosé end tidligere. Missionen er lykkedes, og vi er glade for at der nu produceres så meget, at vi kan tilbyde vinen som et spændende alternativ!
Lys, gavmild, letløbende rosé med fine noter af jordbær og hindbær. Smagenoter: Jordbær, hindbær, gul blomme, gær, mandel Passer godt til: Aperitif, røde skaldyr, kylling, grønne grøntsagsretter, charcuteri Karakteristika: Mellemfyldig, saftig, charmerende, tør
Pris pr. flaske 159,-
OPSKRIFT Sådan tilbeder du fjordrejer Hvis man ser bort fra pilleriet, er fjordrejer ren fast-food: De skal blot koges i en gryde med lidt sukker og salt.
Når vandet koger, hældes fjordrejerne i. De gives et let opkog, til det begynder at skumme lidt i siden, og så er de færdige og blevet flot røde.
Hæld rejerne over i en si og hæld koldt vand på, så løsner skallen sig lidt, og du vil have nemmere ved at pille dem.
Velbekomme! Få flere opskrifter med rejer
3 tips til servering af fjordrejer Gem skallerne, frys dem evt. ned. De kan bruges til en udsøgt skaldyrsbisque; brun skallerne af i en gryde med lidt olie, kom en gavmild sjat hvidvin og/eller cognac på og lad det koge ind. Si skallerne fra, tilsæt lidt tomatpuré og smag til med piskefløde, salt, peber og citron. Servér med godt brød som forret eller brug bisquen som sauce til friskkogt pasta.Kom smør på en pande, tilsæt rejeskaller, lad det bruse op og tilsæt tomatpuré – brug reje-tomat-smørret til sauce hollandaise med en dejlig rejesmag. Vidste du, at fjordrejer kan spises hele, altså helt uden nørkleri og pillearbejde? Fritér dem hele i olie, så bliver rejerne dejligt sprøde. Nyd dem med lidt salt, som en snack.
E-MAGASIN Bliv inspireret med det samme! Bladr dig igennem den nye udgave af magasinet, læs artiklerne, lad dig inspirere og køb direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
E-magasinet er det fulde magasin og indeholder samtlige sider med artikler, opskrifter, tilbud og meget, meget mere! Gå på opdagelse i det nye magasin
Få din vinordre leveret fragtfrit lige til døren med koden*:
Rosévin 03
Vi deler det hele på Løgismose
Løgismose i Netto
Løgismose Nordre Toldbod
Løgismose Opskrifter
Løgismose Vin
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
John, du modtager denne mail, fordi du er medlem af Klub Løgismose Vin & Mad. Tilbuddene i mailen gælder til og med tirsdag 30. juni 2020. *Koden gælder på løgismose.dk ved ordrer, der indeholder vin, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad, til og med tirsdag 30. juni 2020. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
Vi passer på dine personlige oplysninger. Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her
Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve.
|
Laden...
Laden...
© 2024