| | Nemt - hurtigt - fantastisk smag.
Slagteren har næsten færdigstegt |
| | | Imens stegen er i ovnen en ½ time færdiggøres den ønskede garniture |
|
| Vi langtidssteger din steg ca. 5 timer - din ovntid er kun ca. en ½ time. Vi tager slæbet og du får æren. Bestil for en sikkerheds skyld dagen før, så vi kan nå at have din steg færdig til afhentning, når det passer dig og dine gæster. |
|
|
| Pulled Pork - sætter de unge i centrum |
|
|
| | | Bison spisere - glæd jer. I uge 39 har vi igen Bisonkød i slagtermontren. Få en snak med JENS om tilberedning - hvis du vil være helt sikker på køb, så bestil, vi har denne gang kun 1 BISON! |
|
OKSEGRYDE MED SVAMPE OG OVNRISTEDE KARTOFLER
(4 personer) 400 g blandede svampe eks. kantarel, karljohan og brune champignon. Smør til stegning, 2 løg, 700 g oksekød i tern eks. okseklump eller –inderlår, 25 g smør, 1 dl portvin, 1 dl koncentreret tomatpuré, 2½ dl oksebouillon, 2½ dl madlavningsfløde 18%, salt og friskkværnet sort peber
OVNRISTEDE KARTOFLER: 800 g små kartofler, 2 spsk. olivenolie, 2 spsk. honning, salt, skal af 1 usprøjtet citron.
TIL SERVERING: 1 håndfuld bredbladet persille.
Tænd ovnen på 200°. Skrub kartoflerne. Rør olivenolie, honning, salt og ca. 1 spsk. fintrevet citronskal sammen, og vend kartoflerne i blandingen. Fordel kartoflerne i et ovnfast fad beklædt med bagepapir, og steg dem i ovnen i ca. 45 minutter, til de er gyldne og møre.
Rens svampene, helst med en blød børste og uden brug af vand. Skær dem i mundrette stykker. Steg svampene i smør på en pande ved høj varme, og læg dem til side. Pil løgene, og skær dem i kvarte. Steg oksekødet i smør i en tykbundet gryde, til det er brunet. Tilsæt de svitsede svampe og de kvarte løg. Steg videre i 1 minut, og tilsæt portvin. Lad portvinen koge ind. Tilsæt tomatpuré, bouillon og fløde. Bring retten i kog, skru straks ned for varmen, og lad retten simre svagt i ca. 5 minutter. Smag til med salt og peber.
Skyl og hak persillen. Servér oksegryden med ovnristede kartofler og persilledrys
Velbekomme!
|
|
| SÆLGES fra 01.10.2018 Desværre har vi fået et begrænset antal, så skynd dig vi forventer at få udsolgt hurtigt. |
|
|
Ugens specialitet / tilbud
4 stk store danske svinemørbrad
kr. 100,-
|
|
|
| Hver fredag: 1 Stjerneskud 65,- kr 2 stjerneskud + 1 flaske kølig hvidvin kun 175,- kr Bestil venligst hvis du skal bruge mere end 4 kuverter |
|
| Ingen skal være i tvivl om, at Onsild Slagtehus støtter STOP MADSPILD. Derfor indfører vi nu følgende: Torsdage og fredage fra kl 16:30 til 17:00 sælges ikke solgte sandwich, smørrebrød, håndmadder og lignende til HALV PRIS |
|
|
| HUSK, når du abonnerer på nyhedsbrevet, får du tilbud og nyheder før Hobro avis - mange af vores super tilbud annonceres kun i nyhedsmailen |
|
|
|
|
