In het voorjaar en de zomer wordt het gemakkelijk om u in Nederland voor te stellen dat u in Italië zit. Als u dan ook nog een lekkere Italiaanse maaltijd gekookt heeft, een goed glas Barolo hebt ingeschonken en een oude plaat van Paolo Conte hebt opgezet, dan kan het niet missen. U waant uwzelf in Italië. Veel Nederlanders dit jaar, dat wel. Het enige dat u werkelijk nodig heeft zijn een paar goede Italiaanse kookboeken. Ja, en de goede wil om een lekker maaltje te koken.