| Forskere vurderer: Op til 10 års ekstra levetid ved at skifte fra usund til sund kost
En stor undersøgelse konkluderer, at en konsekvent ændring fra usunde til sunde kostvaner kan lægge omkring 10 år til din levetid. Mænd og kvinder i 40-årsalderen, som konsekvent ændrede deres kost fra at spise usundt til at følge de officielle kostråd, opnåede omkring ni år ekstra i forventet levetid. Den helt store forandring så forskerne hos den gruppe, der droppede sukkerholdige drikkevarer og forarbejdet kød til fordel for en kost rig på grøntsager, nødder, fuldkorn, frugt og moderate mængder fisk. Her lagde ændringen mellem 10,8 og 10,4 år ekstra på deltagernes forventede levetid. Forskerne beregnede også, at 70-årige kan forlænge deres forventede levetid med mellem fire og fem år, hvis de skifter fra usunde til sunde kostvaner -- og 1,5 år, hvis de skifter fra en mere almindelig kost til en sund kost. Samlet set gælder det, at jo større ændringer, der foretages hen imod sundere kostmønstre, desto større gevinster i den forventede levetid. De største gevinster i forventet levetid er forbundet med øget indtag af fuldkorn og nødder, og reduceret indtag af sukkersødede drikkevarer og forarbejdet kød. ___
Anbefaling af Mortens bagebog "... Lige en ting: Jeg synes, du skal slå lidt mere på tromme for Mortens bagebog med fuldkorn. Jeg købte den for nogle år siden og er glad for de opskrifter, jeg indtil nu har prøvet. Her er det mit daglige brød. Venlig hilsen Henny Hansen" |