Lieber Herr Do
Kaum ein Schweizer Wissenschaftler hat in der Coronakrise so stark polarisiert wie der St. Galler Infektiologe Pietro Vernazza. Im grossen Interview zu seiner Pensionierung erklärt er, warum Covid-19 nicht verschwinden wird, warum es ein grosses Glück war, dass so schnell ein Impfstoff gefunden wurde und warum er sich benutzt fühlt von jenen, die «andere, nicht wissenschaftlich fundierte Meinungen propagieren».
Das Personal in den Spitälern hat nicht nur wegen den steigenden Corona-Hospitalisierungen viel zu tun. Gross ist der Andrang auch auf dem Notfall: Am Kantonsspital St. Gallen mussten Patientinnen und Patienten in der Notaufnahme teils bis zu sechs Stunden warten, ehe sie behandelt wurden. Die Spitalschliessungen sind nicht der einzige Grund für die Wartezeiten, wie die Recherche von Regula Weik zeigt.
Bald beginnen sie mit ihrer Arbeit: Die Mostereien in der Schweiz. Der Start in die Mostsaison erfolgt jedoch ungewöhnlich spät, zudem dürfte die Apfelernte um rund einen Drittel tiefer ausfallen als in den vergangenen Jahren. Zu schlecht war das Wetter in diesem Frühling und Sommer.
Bleiben wir bei der Landwirtschaft. Das Tierwohl treibt Landwirte wie Konsumentinnen um. Seit Juli 2020 sind Hoftötungen in der Schweiz erlaubt. Immer mehr Bauern wollen ihren Nutztieren den stressigen Transport in den Schlachthof ersparen, auch in der Ostschweiz. Die Reportage von Noemi Heule zeigt, was passiert, wenn der Metzger auf den Hof kommt.
Der FC St. Gallen hat in dieser noch jungen Saison bereits vier Punkte verschenkt, weil er in der allerletzten Minute noch ein Gegentor kassierte. Zuletzt gegen Sion vor einer Woche. Typisch St. Gallen? Nicht unbedingt, schreibt Fussball- und Datenexperte Ralf Streule.
Und in unserem Foodblog Ostbröckli hat Genuss-Redaktorin Sabine Camedda ein beliebtes Gericht aus ihrer Heimat, dem Wallis, gekocht: Cholera. Der Gemüsekuchen mit Lauch, Zwiebeln, Kartoffeln und Käse hat zwar keinen Appetit anregenden Namen, schmecken tut er aber trotzdem hervorragend.
Eine anregende Lektüre und ein schönes Wochenende wünscht Ihnen
Jürg Ackermann
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