28. Februar 2023

IMAGO / Metodi Popow

BMEL | Fehl-Ernährung

Özdemirs Gesundheits-Offensive per "Werbeverbot"

Die Bundesregierung will Werbung für ungesunde Lebensmittel einschränken, die Kinder adressiert. Es geht um den Schutz vor Übergewicht und Fehlernährung. mehr

Robotise

Primus Service

Service-Roboter als rollende Klinik-Cafeteria

Primus Service hat sich Verstärkung ins Team geholt. Im St. Hildegardis Krankenhaus in Köln serviert jetzt Jeeves Snacks ans Patienten-Bett. mehr

T.W.Klein/imago images / Overstreet

Kommentar

Bio-Turbo für Bayerns Großküchen? Schön wär's!

Die bayerische Staatsministerin für Ernährung Michaela Kaniber weitet das Bio-Beratungsangebot für Gemeinschaftsverpfleger aus. Das ist auch dringend nötig. mehr

Zur Saison 2021/22 startet Supreme Sports Hospitality als neuer Caterer im Stadion von Eintracht Frankfurt mit runderneuerter Hospitality-Area. Das Konzept überzeugt mit Anspruch, Regionalität – und Schnelligkeit.

Eintracht Frankfurt

Stadion-Catering

Supreme Sports Hospitality's Cateringkonzept im Stadion von Eintracht Frankfurt.

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Capgemini

Datenmanagement für den Klimaschutz

"Als Unternehmenslenkerin brauche ich Klarheit und Transparenz"

Wie stellen sich Unternehmen marktfähig in einer dekarbonisierten Wirtschaft auf? Unternehmensberaterin Julia Müller klärt auf. mehr

IMAGO / Peter Widmann

Bio-Gastronomie

Tollwood im Rennen um den Internorga-Zukunftspreis

Tollwood engagiert sich für Bio-zertifizierte Gastronomie, Bio für Kinder und True Cost Accounting. Nun winkt der Internorga-Zukunftspreis. mehr

Opal Catering | Offenbach

Geradlinig grün on Tour

Der erste Green Canteen@school Betrieb in Europa will auf dem Weg zu nachhaltigem Wirtschaften weitergehen und peilt neue Zielgruppen an. mehr

Rebional

Beim Bio-Caterer wird Nachhaltigkeit zum Unternehmens-Kern

Der Herdecker Bio-Caterer Rebional definiert seine Kern-Ziele und sein unternehmerisches Selbstverständnis neu. Message: nachhaltig versteht sich von selbst. mehr

BrandineCuisine

Nachhaltigkeits-Wettbewerb

Pioniere für enkeltaugliche Gastro- und Food-Konzepte gesucht

Der WeltverbEsserer-Wettbewerb geht in seine 5. Runde. Entwickler nachhaltiger Gastro-Konzepte oder Lebensmittel-Neuheiten bewerben sich jetz! mehr

BÖLW

Verband nimmt Bund und GV für mehr Bio in die Pflicht

Um das 30-Prozent Öko-Ziel zu erreichen, müsse die Bundesregierung mehr leisten, fordert der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft mit dem Bio-Branchenreport. mehr

IMAGO / Panthermedia

RAL | Nutri-Score

Nährwertkennzeichnung wird künftig kontrolliert

Mit RAL übernimmt ein Regulator die Marktüberwachung und Missbrauchsverfolgung des Nutri-Score in Deutschland. Kritikern wird das nicht reichen. mehr

Stadi-Cateri-Frankfu-am-Ma-Supre-Spor-Hospitali-71487.jpeg

Supreme Sports Hospitality

Stadioncatering | Supreme Sports Hospitality

Neue Spitzen-Power in Frankfurt

Der Frankfurter Stadion-Caterer Supreme Sports Hospitality hat einen neuen Geschäftsführer. mehr

Revecta

Mehrweg im Stadion

Sport-Fans sammeln Becher für den guten Zweck

Becher-Sammelbehälter bieten Sportvereinen die Chance, das Becherpfand von Events für einen sozialen Einsatz zu spenden. mehr

Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie

Jetzt Ticket sichern!

In Zukunft GRÜN – Der Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie bietet am 13. März 2023 kreative Impulse zu den Top-Trends der Branche. Jetzt Ticket sichern! more

IMAGO / Ulrich Wagner

Naturland

"Bio wächst weiter, trotz Wirtschaftskrise"

2022 hat Naturland den Bio-Ausbau vorangetrieben. Für mehr Bio in öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung fordert der Verband Zielvorgaben mehr

Nilfisk

Reinigungs-Spezialist wächst in schwierigem Umfeld

Mit plus 7,5 Prozent Umsatz-Wachstum knackt der Global Player 2022 die Milliardenmarke. Das Professional-Business lief noch besser. mehr

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