Miscela d'Oro Gran Gourmet

Delicaat, lichte cremakleur en met zeer verrassende eigenschappen
#koffievandemaand

Perfect in balans, deze "Gran Gourmet". Je verwacht niet dat ze in Sicilië per se een 100% arabica willen maken. Maar gelukkig hebben ze het toch gedaan. En hoe! De crema is licht van kleur en heeft een mooie tekening. Zoete noten, rozijnen, cashew. Zeer delicaat, klein zuurtje, klein bittertje, maar zo goed in balans. Dat belooft al veel goeds, maar het mooiste moet nog komen!

Geheel onverwacht presteert deze Gran Gourmet namelijk formidabel in combinatie met melkproducten zoals bijvoorbeeld in een cappuccino. Vaak zijn daar wat sterkere melanges voor nodig. Deze Gran Gourmet gaat een intensieve verbinding aan met de eiwitten in de melk, waardoor de nootachtige smaak in de verte lijkt op tiramisu. 

In combinatie met melkproducten is deze melange dus helemaal in zijn element.