Nieuwsbrief JANUARI 2022

Onze Nieuwsbrief maandelijks versturen lukt echt niet altijd; het lijkt eerder twee-maandelijks te worden. Het is gewoon druk. Er is gewoon (te) veel belangstelling. Er speelt veel in de wereld, veel dat met klimaat, voedselzekerheid en voedselkwaliteit te maken heeft en dus naar o.a. Permacultuur wijst.      

Wat licht op virussen

Een nieuwsbrief met de informatie over de komende programma's en wat woorden die als bemoediging bedoeld zijn in deze spannende tijden.

We willen een beetje licht laten schijnen op virussen (zie verderop). En uw de beste wensen doen toekomen voor de feestdagen en het komende jaar. Bij deze! 

Activiteiten en programma's op Eetbaar Park en online.
We hopen dat de restricties voor onderwijs opgeheven worden en we weer met niet te grote groepen les kunnen geven. Waar dat nog niet kan gaan we online met een ochtend- en avondsessie.
Hieronder alvast even een overzicht van wat gaat komen. Klik op de linken voor meer informatie of ga direct naar de website: www.permacultuur.nu

di 18 jan - introductie - Permacultuur Introductie Online

zo 23 jan - introductie - Permacultuur Jaaropleiding en Voedselbosrand

di 25 jan - introductie - Permacultuur Introductie Online

vr 28 jan - start - Voedselbosrand cursus

za 29 jan - workshop - Van snoeien naar niet meer snoeien

di 08 feb - start - Online Permacultuur Opleiding

za 12 feb - workshop - Enten en vermeerderen Notengewassen

za 19 feb - start - Permacultuur Jaaropleiding

wo 23 feb - workshop - Plantengemeenschappen in voedselbossen

NIEUWE BOEKEN
Onderdeel van Permacultuurcentrum Den Haag is de Permacultuur Boeken Collectie. Met een uitgebreide webshop en een fysiek boekwinkeltje biedt het een ruime collectie Nederlandse en Engelse permacultuur- en voedselbosboeken.

Hallo B A D ,

VIRUSSEN ZIJN OOK ONZE VRIENDJES:

Laten we wat licht schijnen op de huidige situatie en onze kansen en mogelijkheden op een gezond leven kort verkennen. En... er wat hoop uit putten.
Al die kleine dingetjes, wezentjes, microscopisch klein: virussen en bacteriën zijn de grondslag, de bouwstenen van het leven. Ze spelen in positieve zin een essentiële rol in onze gezondheid en soms maken ze ons ziek. We hebben nu te maken met een virus (Covid-19) dat op grote schaal onze gezondheid aantast. Met vaccins en opgelopen besmettingen proberen we een zekere immuniteit op te bouwen en de schade te beperken. We merken dat dat nog niet zo makkelijk is: de werking van de vaccins blijkt beperkt qua werking en tijd. Lastig is ook dat het virus muteert. We kennen nu een aantal variaties en ik sluit niet uit dat er meerdere zullen volgen. En daarom wordt er nu al gesproken over een vierde prik. Als we niet een ander soort, meer structurele, oplossing vinden blijven we in deze tredmolen voortbewegen. Het lijkt me een illusie te verwachten dat 'al is het beestje nog zo snel, het vaccin achterhaalt het wel'.
Wat kunnen en moeten we doen?
We moeten misschien niet alleen aan de ziekte-kant werken, maar juist en vooral aan de gezonde-kant. We hebben gezien dat mensen met een ongezonde leefwijze en -situatie (voeding, beweging, omstandigheden) over het algemeen kwetsbaarder zijn en dus meer last en schade van besmetting ondervinden. Laten we dus zorgen dat ons eten gezond, erg gezond is (onbewerkt, zonder gif en andere troep, vol van alle noodzakelijk (sporen)elementen en dat het blaakt van levenskracht bij wijze van spreken.
Net als het menselijke lichaam en vooral ook onze darmen een grote wriemelende massa van microben bevat met daarin een duizelingwekkende hoeveelheid virussen, zo is ook onze omgeving, de lucht, het water, de bodem, vergeven van al dat kleine grut. En het speelt er een belangrijke rol.
Zowel in ons lichaam als in de bodem is het onmisbaar om de juiste processen te laten plaatsvinden, die voor onze gezondheid en van onze planten die we willen eten, noodzakelijk zijn. We dan komen dan uit bij Permacultuur en Herstellende Landbouw.
Virussen en microben zijn dus eigenlijk onze vriendjes. Zij zijn in essentie bepalend voor onze bodems en wat we daar op kunnen kweken.
Met deze gezonde voeding kan ons immuunsysteem zo veerkrachtig en sterk worden, dat we gewoon geen of veel minder last hebben van de impact van corona en mogelijk opvolgers. Als bodem, lucht en water weer vrij is van troep (landbouwgif en andere vervuiling) zullen we ook op andere terreinen winst boeken. In het kielzog van de toename van de effecten van landbouwgif zien we een toename van wat we nu wel welvaartsziekten noemen: verschillende vormen van kanker, autisme, parkinson en alzheimer. En de directe of indirecte relaties daar tussen komt steeds meer naar buiten. Die gevolgen raken we dan wellicht ook kwijt.
Tja, virussen zijn dus óók onze vriendjes. En daar willen we toch best mee samenwerken... in onze bodems?

Menno Swaak
Permacultuurcentrum Den Haag

Introductie Jaaropleiding en Voedselbosrandcursus

introductie-avond zondag 23 januari met Taco Blom

Voor wie geïnteresseerd is in de Permacultuur Jaaropleiding van 12 zaterdagen, die op 19 februari begint, de Voedselbosrandcursus van 4 vrijdagen, die op 28 januari begint of de Online Permacultuur Opleiding van 24 dinsdagavonden online + 4 zondagen op locatie is deze introductie-avond. Er zijn ook twee online sessies op dinsdagavond 18 en 25 januari

Voedselbosrand, ook in kleinere tuinen

cursus van 4 vrijdagen vanaf 28 januari met Taco Blom

Een groot voordeel van tuinen waarin net als in de natuur vooral vaste planten groeien is dat ze op termijn veel minder onderhoud vragen dan tuinen gedomineerd door eenjarigen. Voedsel produceren en biodiversiteit kunnen goed samengaan. In de natuur vind je de meeste biodiversiteit in bosranden en aan oevers. Zo'n bosrand kun je oprekken tot een hele tuin: een stadstuin, een tuinderij of een groter voedselbos met hogere en lagere planten.

Van Snoeien naar niet meer Snoeien

zaterdag 29 januari - workshop met Taco Blom

Hoe snoei je zodat je kunt stoppen met snoeien.
Het snoeien van onze fruitbomen is niet altijd ideaal. Een fruitboom is op zijn best als die op een natuurlijke wijze kan groeien. Snoeien volgens de boeken leidt meestal tot de noodzaak te blijven snoeien. En je bent ook niet altijd blij met de bijwerkingen.
Met snoeien wordt veel verstoord zoals het hormoonhuishouden van je boom. Hoe herstel je dat?..

Zelf Composteren:
composthoop, compostvat en wormcompostbak

zaterdag 5 februari - workshop met Menno Swaak

Het Nieuwe Goud wordt het wel genoemd: het 'afval' uit onze tuinen en keukens. Waarom zou je elke dag je keukenresten afvoeren en elk jaar je tuinresten om dan elk jaar weer nieuwe compost aan te voeren. Zorg voor een kringloop dicht bij huis en creëer hoogwaardige compost. Daarmee kan je de bodem van je (moes)tuin, balkonbakken en kamerplanten verrijken..

Online Permacultuur opleiding

gratis online introducties op 18 en 25 januari
24 dinsdagavonden m.i.v. 8 februari
+ 4 praktijkdagen op locatie - met Taco Blom

We merken dat de belangstelling voor Permacultuur toeneemt. Dat zal zeker ook minstens voor een deel te maken met de veranderende situatie in de wereld en de daarop aansluitend verlangen naar een meer natuurlijke en toekomstbestendige situatie.O.a. bodem en bodemverbetering, water, compost, éénjarige en vaste eetbare planten, fruitstruiken en -bomen, bosrandtuin, dieren, gezonde voeding, oogsten en bewaren, plaagbeheer en gewasverzorgen zijn onderwerpen die behandeld worden met oog voor theorie en praktijk.

Enten en Vermeerderen van NOTENgewassen

zaterdag 12 februari - workshop met Taco Blom

Noten gaan een steeds belangrijkere plaats in nemen in ons voedselsysteem. Als we in de toekomst willen of moeten minderen met monoculturen in de landbouw omdat dat kwetsbare en onvolwaardige systemen zijn, zullen we ons dieet anders moeten samenstellen. Noten zullen daar een belangrijke rol in kunnen spelen. Net zoals bij fruit deze gewassen niet zomaar tot veel (en makkelijk te oogsten) productie zullen komen, worden selecties gemaakt met de juiste onderstammen voor de plek waar we deze bomen en struiken willen hebben en de gewenste rassen daarop geënt die ons aan de gewenste oogst zullen helpen. 
Deze workshop is zowel theoretisch als praktisch: je gaat je eigen ent maken, die je ook mee naar huis mag nemen voor in je eigen tuin of voedselbos of een leuk cadeau voor een ander.

Permacultuur Jaaropleiding 2022

gratis introductie-avond zondag 23 januari
12 zaterdagen vanaf 19 februari met Taco Blom

Permacultuur vindt tegenwoordig breed toepassing: ver voorbij land- en tuinbouw alleen. Je kunt met deze ontwerpprincipes een ecologische wijk ontwerpen of er je bedrijf mee opzetten. Ze zijn universeel. In deze jaarcursus richten we ons in de eerste plaats op voedselproductie, tuin -en landschapsinrichting en de daarbij aansluitende praktische toepassingen.
O.a. bodem en bodemverbetering, water, compost, éénjarige en vaste eetbare planten, fruitstruiken en -bomen, bosrandtuin, dieren in permacultuur, oogsten en bewaren, plaagbeheer, gewasverzorging en lokale economie zijn onderwerpen die behandeld worden met oog voor theorie en praktijk. .

Plantengemeenschappen in Voedselbossen

introductie-avond vrijdag 14 januari
zaterdag 15 januari - workshop met Taco Blom

Wat is het nut van plantengemeenschappen in permacultuur en waarom spreken boeken elkaar tegen. Je leert deze dag in je tuin te kijken naar de gemeenschappen die daar nodig zijn. Plantengemeenschappen zijn essentieel om een gezonde tuin te krijgen. Dat geldt voor kleinere tuinen met eetbare vaste planten, struiken en bomen en net zo goed voor een groot voedselbos.

.

Tuindagen - meewerken en leren

Wie de afgelopen tijd af en toe de Eetbaar Park tuinen heeft bezocht, zal het niet ontgaan zijn: de staat van onderhoud op Eetbaar Park II is echt goed en die op Eetbaar Park 1 wordt snel beter. Enthousiaste vrijwilligers met soms veel soms wat minder ervaring zorgen daarvoor.
Wil je graag ook wat extra ervaring opdoen of gewoon goed bezig zijn voor een paar uurtjes (of meer) per week, wees welkom. Bekijk het overzicht met vaste en extra tuinwerkdagen

DE PERMACULTUUR BOEKEN COLLECTIE

De Permacultuur Boeken Collectie‍

Hieronder een greep uit de‍ de uitgebreide voorraad Engelse en Nederlandse boeken op het terrein van Permacultuur, Voedselbossen, Herstellende Landbouw, Natuurlijk Moestuinieren, ecologisch leven, bouwen en wonen, en wildplukken. Enkele nieuwe boeke krijgen wat extra aandacht:

SERIE: OOGST VAN DE LANDSCHAPPEN‍ - 4 DELEN

- Oogst van de landschappen van rivieren en kust
- Oogst van de Veenlandschappen
- Oogst van de landschappen van de Zandgronden
- Oogst van het Krijtlandschap (uitverkocht)

Deze serien gaat over de cultuurhistorie van deze gebieden, de karakteristieke verschillen en hoe we die kunnen behouden. Het gaat over bijna vergeten technieken voor aanleg en beheer, bijeen gebracht uit gesprekken met bewoners en deskundigen. Uitgerust met de kennis uit dit boek zult u het landschap beter kunnen begrijpen en bijdragen aan een fraaie, productieve en karakteristieke omgeving. 
De serie is niet nieuw maar wellicht een aardige/nuttige aanvulling op de mogelijkheden van permacultuur in die specifieke gebieden.