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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Das in den Oliven enthaltene Fett besteht hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren, die das Herz und die Gefäße schützen. Besonders für werdende Mütter ist der Gehalt am B-Vitamin Folsäure in den Oliven interessant, denn dieses ist für die gesunde Entwicklung des Kindes unentbehrlich. |
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| | | | | | Der kegelförmige Spitzkohl ist ein ausgezeichneter Lieferant für gesundheitsförderliche Senföle und besser bekömmlich als seine Kohlgeschwister. Seine unverdaulichen Faserstoffe nähren die Dickdarmbakterien, die als Folge unter anderem Vitamine produzieren. Dieses und weitere leckere Rezepte findest du in unserem aktuellen Wochenplan. |
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| | | | | | Hafer ist reich an Ballaststoffen und Calcium. Insbesondere der Quellstoff Beta-Glucan wirkt sich positiv auf den Cholesterin- und Insulinspiegel aus. Hafer ist auch ideal zum Abnehmen, denn das Korn macht satt und regt die Verdauung an. Besonders in Kombination mit dem Apfel ist der Brei eine leicht verdauliche Wohlfühl-Mahlzeit. |
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| | | | | | Durch Süßkartoffeln erhalten wir reichlich Kalium. Der Mineralstoff unterstützt die Stabilisierung des Blutdrucks durch eine ausgewogene Einstellung des Flüssigkeits- und Elektrolythaushalts und mindert so das Schlaganfallrisiko. |
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| | | | | | Die Riesen unter den Kappenträgern liefern reichlich Provitamin D, das im Körper zu Vitamin D umgewandelt wird. Das Vitamin regelt den Calcium- und Phosphatstoffwechsel und sorgt dadurch für starke Knochen. Zudem ist es für die Aktivität der Killerzellen des Immunsystems wichtig und beeinflusst die Muskelkraft. |
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| | | | | | Sowohl Haselnüsse als auch Kichererbsen enthalten eine Menge Eisen, welches wichtig für die Blutbildung und den Sauerstofftransport ist. Das in beiden Lebensmitteln reichlich enthaltene Eiweiß kurbelt den Stoffwechsel an und ist wichtig für die Muskelfunktion. Der Bananen-Shake mit Kichererbsen liefert somit wichtige Nährstoffe bei einer veganen Ernährung. |
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| | | | | | | | Ob Hauptgericht oder Dessert, Frühstück, Mittag- oder Abendessen, eines haben alle Rezepte in diesem Kochbuch gemeinsam: Sie sind perfekt fürs Clean Eating geeignet, unterstützen also eine ausgewogene und genussvolle Ernährung auf Basis naturbelassener und hochwertiger Zutaten. |
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