Deze maand is de primeur ook online te lezen. Klik hier voor de digitale versie

Productontwikkeling retail in hogere versnelling gezet

Het zat al in de pijplijn maar door de coronacrisis zijn de plannen van Van Gelder groente en fruit om ook de retail te gaan beleveren versneld uitgevoerd. De eerste producten liggen inmiddels in de schappen, vertelt Gerrit van Gelder in deze Primeur. Ook andere bewerkers van AGF zaten niet stil, in de special Bewerkte-AGF lees je er meer over.

Duurzaamheid is nog altijd een belangrijk thema voor verpakkers en in combinatie met de toegenomen vraag aan verpakkingen door corona zijn er volop ontwikkelingen in die branche. Slimme verpakkingen, ecologische verpakkingen, traceerbaarheid, het komt allemaal voorbij in de verpakkingsspecial. Daarnaast een uitgebreid interview met Piet Pannekeet die na 37 jaar afscheid neemt van Jasa Packaging Solutions.

Met GfK duiden we de verkoopcijfers van groenten en fruit van het afgelopen jaar. Op zoek naar veiligheid en gezondheid wijzigden consumenten al ingesleten koopgewoontes en ‘leerden’ weer koken. Cijfers van GfK laten flinke verschuivingen in aankoopkanalen zien én wie welke producten waar kochten.

En verder natuurlijk volop aandacht voor de handel. Het primeuraardappelenseizoen staat voor de deur, maar zit de markt te wachten op importaardappelen nu er nog zoveel Belgische aardappelen van de oogst van 2020 in de stocks liggen te wachten op een bestemming? En hoe staat het er bijvoorbeeld voor op de mango- en hard- en zachtfruitmarkt?.....

In januari dit jaar nam Piet Pannekeet afscheid van JASA Packaging Solutions. Tijd om zich bezig te gaan houden met het verbouwen van zijn huis, het reviseren van oude auto’s en – het bloed kruipt waar het niet gaan kan – wat aan te rommelen met tweedehands machines. “Ik kan het bedrijf met een gerust hart achterlaten. De laatste vier jaar is er, dankzij mijn opvolgers, veel meer structuur binnen het bedrijf gekomen. De omzet is in deze vier jaar verdubbeld.”...

Hoewel hij zichzelf persoonlijk meer als vollegrondsteler ziet dan als serreteler, is Ortwin Ceulemans van Crotoni dat wel. In ieder geval ’s winters. Dan komt er uit meerdere serres, die de slateler huurt, rode en groene eikenbladsla, Lollo Bionda en Lollo Rossa. In mei gaat het vervolgens naadloos over op de buitenteelt en blijven de serres even leeg. Tegelijkertijd neemt dan het assortiment flink toe. “Wij geven de consument met onze alternatieve slasoorten namelijk de versiering voor op hun bord.”

2020: Consumenten koken weer zelf en vinden alternatieven voor de fysieke supermarkt

Covid-19 heeft het koopgedrag van consumenten sterk beïnvloed. Op zoek naar veiligheid en gezondheid wijzigden consumenten al ingesleten koopgewoontes en kreeg de verkoop van groenten en fruit een flinke boost. Ook ‘leerden’ consumenten weer koken en dat deden ze met onbewerkt product. Dat blijkt uit cijfers van marktonderzoeksbureau GfK...

• “Je kunt niet meer zonder aspergeschilmachine”
  Boerderijwinkel Lizette
• “Er is veel politieel om toffe en vernieuwende dingen te doen op culinair vlak”
  Chef-kok Vincent Tibau
• De signature van de chef, mede mogelijk gemaakt door de snijkeuken
• “We hopen dat de meloenschiller de druivenonttrosser achternagaat”
  Hans Keijzer
• Productontwikkeling retail in hogere versnelling gezet
• Specialist in halffabricaat groenten blijft investeren in versheid
• Onderzoek toont aan hoe snijproces kan zorgen voor langere houdbaarheid
• Biologische gesneden groenten komen stap voor stap in het schap
• Groentesnijderij wordt maatwerk groente atelier
  Crisis maakt creatief
• Nieuwe snij- en verwerkingslijn voor biologische pompoenblokjes
• “We wassen en versnijden het product niet om de smaak en de houdbaarheid optimaal te houden”
  Steven Van Ostaeyen
• “We blijven positief”
  Jeffrey en Tommy de Bie
• “Wij bedienen klanten graag met producten die niet iedereen kan of wil maken”
  Grant Saakian

• Handmatige handelingen verminderen actueler dan ooit
• 2D barcodes hebben de toekomst
• Veel vraag naar ecologische verpakkingen voor AGF
• Vraag naar verpakkingen van monomateriaal flink gestegen
• Nieuwe speler maakt duurzame punnets en trays van houtpulp
• “Uitbreiding in opzet- en kartonneermachines past bij totale ontzorging van onze klanten”
  Wahid Payanda
• “Scanspector geeft reële indruk van sorteerprestatie”
  Smart testapparaat voor optische sortering bij AGF
• Forse stijging in vraag naar golfkartonverpakkingen
• Etiketteren maakt verpakken in karton nóg eenvoudiger
• “De vraag naar de traceerbaarheid van bakken en kratten is enorm toegenomen”
  Emiel Van Hemeldonck

AGF-ster Marianne van der Gragt, New Green Overseas:
“Als ik op reis ga, heb ik best wat vrouwengesprekken”

De AGF-sector wordt gedomineerd door mannen. Met name op de commerciële afdeling zijn vrouwen in de minderheid. Reden genoeg om hen eens te vragen hoe zij dat ervaren. Deze maand AGF-ster Marianne van der Gragt van New Green Overseas.....

Vers in de sector Loes Andriessen, Postuma AGF:
“Heel af en toe denk ik: O, hebben we dat óók nog!”

Hoewel ze het in het begin nog best een uitdaging vond om überhaupt de telefoon op te nemen, vindt Loes Andriessen het maken van een praatje met de klanten nu een van de leukste dingen van haar werk bij Postuma AGF, waar ze sinds september 2020 de verkoopafdeling ondersteunt.....

en verder:

• AGF-er buitenland: Jan Hoogewoning
• Hoe is het met: Aart de Stigter
• Nevenactiviteiten: Natalie Zuidgeest
• Column: Rob Baan
• Column: Juglen Zwaan
• Dick Pijpers: Winterpostelein
• Inventaris: Filip Plettinck
• Apps en Gadgets
• Primeur 25 jaar geleden

Hobby van Nele Cattoor, FVP House:
“De enige wedstrijd die ik loop, is die tegen mezelf ”

In al die jaren dat ze hardloopt heeft Nele Cattoor nog nimmer een ‘runnershigh’ gekregen. Om zich te blijven motiveren zoekt ze telkens leuke uitdagingen op en vrienden om mee te lopen. Ook al betekent dat een ultrarun van 55 km, iets wat ze nooit van zichzelf verwacht had te gaan lopen.....

• “Sinds de coronacrisis is de vraag naar verpakte prei serieus toegenomen”
  Gilke Croket
• Europees bio-teeltareaal neemt met 46% toe in 7 jaar
• “Marokko neemt het overwicht in het Europese zachtfruitseizoen”
  Robbert Leisink
• Kunnen stenen gemaakt van paddenstoelen beton vervangen?
• Leveren aan de groothandel én retail brengt ons veel voordelen
• Jeruzalemartisjok bevordert de gezondheid van immuunsysteem, zenuwstelsel en stofwisseling
• Slateler zoekt gulden middenweg in 2021
• Trendbreuk Zweedse bio-verkoop: na twee jaar daling nu stijging verkoop
• “Er zijn zoveel mogelijkheden dat je af en toe denkt: waarom is dit niet eerder opgepakt?”
  Jan Hoogewoning
• Landhervorming in Zuid-Afrika nog steeds een heet hangijzer
• De banaan is aan een opmars bezig in de cosmeticawereld
• Wanneer kan ik mijn container ophalen?
• Tesco gaat ongewassen aardappelen verkopen om voedselverspilling terug te dringen
• “Iedereen doet waar die goed in is, waardoor ik me puur kan focussen op de handel”
  AGF-leverancier tweeSSen belevert horeca via Thuisbezorgd.nl
• Blauwe bessen kunnen leeftijdsgebonden ziekten verminderen
• 2020: Consumenten koken weer zelf en vinden alternatieven voor de fysieke supermarkt
• Groenten gaan erin als zoete koek
• “Er is zeker vraag naar primeuraardappelen, ondanks overvolle Belgische stocks”
  Johan Kant
• “Mangomarkt eindelijk weer opgekrabbeld uit het dal”
  Eryvan Leal Pires
• De uienmarkt zit op slot
• Gestage groei van wereldwijde hazelnootteelt
• “We hebben elkaar allemaal hard nodig”
  Jerry Kolvoort
• Chili en Peru wedijveren op dezelfde markt
• Europa bekleedt koppositie in wereldwijde citroenteelt
• Nigeria wil teelt van dwerg pawpaw uitbreiden
• Als een kameel te zwaar geladen is, kreunt hij niet bij het opstaan
• EU-import van groenten en fruit uit Centraal-Afrika stabiel na groeiperiode
• Grapefruit: Oogsten en export nemen toe
• “Concurrentie verdringt uiteindelijk de inefficiënte Spaanse coöperaties”
• Nieuwe wondbehandelingen uit enzymen van ananasplant
• Spanje blijft import Marokkanse tomaten opvoeren
• ‘Groenten en fruit vermindert kankerverwekkende effecten van rood en verwerkt vlees’
• Keniaans dilemma: vrij rondlopende olifanten of lucratieve avocado’s
• Zijn voorgesneden groenten gezond of ongezond?