| Rabat på æg Vores nye høns har det rigtig godt og producerer æg for fuld styrke. Derfor giver jeg lige nu rabat. Prisen er kr. 80,- for 30 stk. Prisen for 15 stk er kr. 50,- | |
| Vi har åbnet for en ny klimakasse med æbler Efter høst opbevarer vi vores æbler i klimakasser. De holder sig utrolig godt i kasserne - æblerne er sprøde som nyplukkede. Kasserne er købt i Frankrig og kan indeholde 300 kilo æbler. Vi plukker æblerne direkte ned i kasserne, og lukker dem til med det specielle låg, så har de en lang holdbarhed. Vi har lige åbnet en kasse med Topaz æbler. Jeg sælger 1 kilo for kr. 30 og 2 kilo for kr. 50,- Du kan bruge dem til: æblemos, æbleflæsk, æblekage, i salaterne samt til dressing. De smager også godt i retter med karry. Her kommer opskriften på laks i karrysauce: | |
| Laks med æbler, grønt og karrysauce Laks i fad med æbler, porrer og gulerødder er en nem og velsmagende ret. Du kan erstatte porrer og gulerødder med andre grøntsager, du har liggende i køleskabet. (4 personer) 4 stykker laks eller en lakseside 2-3 porrer, brug gerne det grønne også 2 topaz æbler 3 store gulerødder, cirka 300 g 2 spsk olivenolie 1 citron, saften 1 dåse kokosmælk 1 spsk stærk karry 2½ dl bouillon – Herbamare eller Morga salt og peber dild til pynt Tilbehør: Blomkålsris eller brune ris samt grønkålssalat Rens porrer og gulerødder, og skær dem i grove skriver på skrå. Skær æblet i både. Rist porrer og gulerødder i olivenolie og karry i 2 minutter. Tilsæt kokosmælk og bouillon, og lad saucen koge i 3-5 minutter ved svag varme. Smag til med salt, peber og citronsaft. Smør et ildfast fad med olivenolie, og læg fisken i sammen med æblebåde. Hæld saucen hen over, og bag fiskeretten i ovnen i 15-20 minutter ved 200 garder varmluft. Pas på, at fisken ikke bliver for tør. | |
|
|
