- Recruiting : So steht es um das Dauerthema Fachkräftemangel Der Fachkräftemangel treibt die Hospital
 

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20. September 2023



Mitarbeitende
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Recruiting

So steht es um das Dauerthema Fachkräftemangel

Der Fachkräftemangel treibt die Hospitality-Branche weiter um. Die Skepsis gegenüber den politischen Maßnahmen ist laut unserer aktuellen HOX-Umfrage groß. mehr



Exklusiv | Big Mamma Group

Mega Deal - McWin befeuert den Pizzaofen weiter

Akquise auf europäischer Ebene - nach Burger King und L'Osteria in Deutschland kauft der Investor McWin die nächste Top-Food-Kette. ­ mehr

 
 
 
 

Künstliche Intelligenz

Falsche Bilder für echte Restaurants

KI-Profi Fabian Roser hat vier Thesen, wie bildgebende KI die Gastronomie revolutionieren wird. ­ mehr



Brandenburg

Fraktionen im Landtag für niedrigen Steuersatz

Im Brandenburger Landtag gibt es eine fraktionsübergreifende Mehrheit für eine Beibehaltung des ermäßigten Mehrwertsteuersatzes von sieben Prozent in der Gastronomie. ­ mehr

 
 
 
 
Zur Free-TV-Premiere der vierten Staffel von "Babylon Berlin", der weltweit gefeierten deutschen Serie der 1920er werden Alt-Berliner Premium-Spirituosen in limitierten Auflagen auf den Markt gebracht – direkt am Potsdamer Platz im Gastro-Retail-Konzept "Sweet Capital – sweets & coffee".
Die Berlin Babylon Spirits sind handgefertigt nach originalen Rezepturen aus den 1920er-Jahren und versprechen einen authentischen Geschmackseindruck der Goldenen Zwanziger.
Im Herzen von Berlin startet die Kooperation zwischen Babylon Berlin Spirits und der Wöllhaf-Gruppe beim Potsdamer Platz Festival am 15. und 16. September.

Potsdamer Platz Berlin

Roaring Twenties bei Sweet Capital

Die Free-TV-Premiere der vierten Staffel von "Babylon Berlin" feierte das Gastro-Retail-Konzept "Sweet Capital – sweets & coffee" der Familie Wöllhaf.


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Expansion

Wiener Feinbäckerei Heberer investiert weiter

Neueröffnungen und Umbauten stehen bei Heberer auf der Agenda. Ausbau der Präsenz in Baden-Württemberg und in Berlin. ­ mehr



Gastgewerbe-Umsatz

Fast 10 Prozent unter vor-Corona-Niveau

Erschreckende Zahlen aus Wiesbaden: Der Juli-Umsatz liegt deutlich unter dem Vorjahr und 2019. ­ mehr

 
 
 
 

Mehrwertsteuer

Markus Söder gegen höhere "Gastrosteuer"

Zur Eröffnung der Wiesn brach Bayerns Ministerpräsident Markus Söder das Politik-Verbot des Oktoberfestes. ­ mehr



Gestiegene Kosten

Zahl der Pubs in England sinkt weiter deutlich

Die Zahl der Pubs in England und Wales ist angesichts hoher Kosten erneut deutlich gesunken. Doch Spezial-Anbieter expandieren. ­ mehr

 
 
 
 

Ausbildung

"Motivieren, nicht verteufeln"

Der Dehoga Bundesverband findet klare Worte zum DGB-Ausbildungsreport, bei dem zwei Gastgewerbe-Berufe schlecht abschneiden. ­ mehr



Sortimentserweiterung

Pottsalat liefert jetzt auch Ramen

Neben Salaten und Bowls gibt es beim Delivery-Dienst Pottsalat jetzt auch japanische Nudelsuppen. ­ mehr

 
 
 
 

Arbeitsmarkt

Deutlich mehr Frauen leiten eine mittelständische Firma

In den einzelnen Branchen sieht es unterschiedlich aus. Am höchsten ist der Anteil weiblicher Führungskräfte im Gesundheits- und Sozialwesen (51 Prozent). Im Gastgewerbe liegt er bei 30,4 Prozent. ­ mehr

 
 
 
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Mehr Klimaschutz

Frankreich will Einkaufszentren zurückbauen

Die französische Regierung will betonlastige Gewerbegebiete am Stadtrand in lebenswerte Quartiere umwandeln. Mehr Wohnungen und Grünflächen sollen entstehen. ­ mehr

 
 
 
 

Internationale Expansion

P.F. Chang's rollt in Indien aus

Die US-Marke P.F. Chang's serviert asiatische Fusion-Küche in mehr als 20 Ländern. Nun kommt Indien hinzu. ­ mehr



Konjunktur

Außer-Haus-Geschäft stützt Tiefkühlkost-Absatz

Das Geschäft mit Tiefkühlkost wächst – es leidet aber im Einzelhandel unter Preissteigerungen und dem inflationsbedingten Sparzwang der Verbraucher. ­ mehr



Mehrwertsteuer-Debatte

Unterstützung aus der Industrie

Der Pirmasenser Großhandelsspezialist Wasgau C+C unterstützt die Dehoga-Initiative "Sieben Prozent müssen bleiben". ­ mehr



Kassensysteme

Orderbird mit neuer Lieferdienstanbindung

Für alle Bestellungen – ob vor Ort, über das Online-Formular oder über die verfügbaren Liefer- und Bestellplattformen wie Wolt oder UberEats – wird fortan nur noch ein Gerät benötigt. ­ mehr



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