Cuisine - Le Journal des Femmes

Soufflé au chocolat qui ne retombe pas, Fini les pommes de terre qui s'effritent, Bien cuire les blettes, Desserts pour la fête des mères

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Mardi 23/05/2023

À la une

Ce soir, c'est salade complète au dîner

Quinoa, avocat, chèvre chaud, pomme ou tomate : voici des idées de recettes parfaites !

Je m'y mets

Des nouilles sous mille formes

Originales ou faciles, elles vont vous étonner ! Découvrez des recettes de nouilles pleines de saveurs.

Je tente

Au dessert, des recettes sans œufs

L'œuf, un indispensable des gâteaux ? Certainement pas, et on vous le prouve avec ces préparations.

Oh oui !

Et aussi

Les plus beaux desserts pour la fête des mères

Pas envie de se mettre aux fourneaux pour fêter les mamans ? Piochez dans notre sélection gourmande.

Je découvre

Trois mauvaises habitudes que l'on a avec les œufs (faciles à changer)

Il y a mille façons de manger des œufs. En revanche, il n'existe pas 36 manières de bien les préparer.

Lesquelles ?

Fini les pommes de terre trop cuites qui s'effritent

Grâce à cet ingrédient, vous éviterez les fameuses patates qui finissent en bouillie dans l'assiette.

L'astuce

Comment bien cuire des blettes ?

Découvrez toutes nos astuces pour les cuire à la perfection.

La méthode

astuces et recettes de chefs

Risotto printanier de Cyril Lignac

Une recette facile et végétarienne qui met à l'honneur les légumes de saison avec un fromage original.

Je teste

Soufflé au chocolat de François-Régis Gaudry

Avec cette technique, découvrez comment réussir ce dessert à tous les coups, sans qu'il redescende.

Je me fais plaisir

Tortilla croustillante de Juan Arbelaez

Si cette interprétation risque de déplaire aux chefs espagnols, elle a le mérite d'être originale et facile.

Je craque

recettes à tester

Tarte Tatin inratable

Un délicieux dessert renversé avec de la pâte feuilletée aux pommes caramélisées et une touche de cannelle !

Je pâtisse

Salade de riz au thon et aux œufs

C'est l'idéal pour le printemps ou l'été, pour un pique-nique en famille.

Je prépare

Gratin de pommes de terre aux courgettes

Plus léger que le gratin dauphinois et facile à préparer, c'est un accompagnement idéal pour vos viandes !

Je cuisine

jeu concours

Gagnez des lots de râpes Microplane

Ce mois-ci, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter des lots de râpes Microplane, d'une valeur unitaire de 89,85 euros.

Je participe

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