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10. November 2017 | | |
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| | Seepointerhof: Schlaue Hennen und ihre Brüder |
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| Josef Bauer ist mutig: Aus ethischen Gründen geht er neue Wege in der Legehennenhaltung mit der Zweinutzungsrasse Sandy. Die weiblichen Tiere wachsen als Legehennen, die männlichen Küken als Masthähnchen auf. Das ist teurer als die übliche Methode, vermeidet aber sinnloses Kükentöten. Der Biolandwirt vom Seepointerhof hält 4.600 Hühner. Was sich rein zahlenmäßig nach Fabrik anhört, wirkt beim Besuch des Hofes ziemlich idyllisch.
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| | | | Ein Rückstandsfund – und nun? | | Durch die eigene Qualitätssicherung und im Rahmen des Öko-Kontrollverfahrens werden regelmäßig Proben von Bioprodukten genommen und in Laboren auf unzulässige Mittel analysiert. Kommt es dabei zu einem positiven Rückstandsbefund, steht für Verarbeitungsunternehmen die Frage im Vordergrund, ob jetzt der Bio-Status der Ware angezweifelt werden kann.
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| | | | ECHT KUH-L!: Es geht wieder los! | | Im Schuljahr 2017/2018 geht’s um das Thema "Milch". Unter dem Motto "Vom Gras ins Glas" sollen Kinder und Jugendliche herausfinden, wie und wo die Milchtiere leben? Was passiert mit der Milch? Wie und wo wird sie verarbeitet? Welche Produkte werden aus Milch hergestellt? Wie, wo und wie lange werden Milchprodukte gelagert? Was steckt alles in der Milch? Und was kann man selber alles aus Milch herstellen?
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Winterlicher Rotkohlsalat mit Chicken Wings und gehackten Erdnüssen" von BIOSpitzenkoch Christian Kolb.
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | Workshop zur Erhaltung und Nutzung alter Geflügelrassen |
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| (10.11.2017) Insbesondere im Ökolandbau werden zunehmend Zweinutzungshühner gefordert. Das Bundeslandwirtschaftsminsterium und die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung veranstalten am 2. Dezember 2017 in Leipzig einen Workshop zur landwirtschaftlichen Nutzung alter Geflügelrassen.
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| | Shoppen auf dem Marktplatz regionaler Bio-Vielfalt in Berlin |
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| (09.11.2017) Wenn sich am kommenden Wochenende, 11. und 12. November 2017, die Besucherinnen und Besucher des Heldenmarktes in der Station Berlin dem Shoppingvergnügen hingeben, finden sie an den über zwanzig Ständen des Marktplatzes regionaler Bio-Vielfalt ein großes Produktangebot Brandenburger Akteure.
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| | Demeter-Junglandwirt gewinnt Zukunftspreis |
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| (08.11.2017) "Die Zukunft des Ökolandbaus liegt in unseren Händen – und wir machen was draus!" Das ist das Signal des Öko-Junglandwirte-Zukunftspreises, welcher dieses Wochenende im Rahmen der 12. Öko-Junglandwirte-Tagung in Fulda verliehen wurde.
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| | Verein hamburg.bio gegründet |
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| (07.11.2017) Rund 15 Bio-Unternehmen aus der Metropolregion Hamburg gründeten am 20. Oktober den Verein hamburg.bio. Den Impuls zur Gründung gab der Beitritt Hamburgs zum Bio-Städte-Netzwerk vor einem Jahr.
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| | 1. BIO Running-Dinner an der Uni Hamburg |
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| (06.11.2017) Der Ökomarkt Verein und oikos Hamburg laden gemeinsam mit rudirockt.de am Samstag, den 11. November 2017 zum 1. BIO Running-Dinner an der Uni Hamburg ein. Jeder Teil des 3-Gänge-Menüs wird an einem anderen Ort serviert.
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| | | | Bio kann jeder - Mein Bio-Business mit der Schülerfirma |
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