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Die Kartoffel zählt zu meinen absoluten Lieblingsgemüsearten. Im Sommer zieren sie die Beete mit ihren hübschen Blüten. Und ich liebe es einfach nach Kartoffeln zu buddeln. Die Knollen zu ernten gleicht einer kleinen Schatzsuche. Meist baue ich verschiedene Sorten an. Die blauen Erdäpfel sind besonders hübsch und dazu noch supergesund. Außerdem sind Kartoffeln relativ leicht im Anbau und lange haltbar.
Aber vor allem sind der Zubereitung der Knolle keine Grenzen gesetzt. Ob als Salat, Suppe, Beilage oder Hauptgericht - die Kartoffel ist unfassbar vielseitig. Probieren Sie doch mal Kartoffeln aus dem Waffeleisen oder in Form von Weihnachtsgebäck. Wir haben das Rezept für Sie.

Herzliche Grüße
Ihre Katharina Krenn

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Lutz Treptow

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